Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.011 RSS
←   Апрель 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.011 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Грузинская кухня.


Икра из баклажанов
Баклажаны испечь, очистить и порубить. Перец потушить в растительном масле. Лук посолить, оставить на 1 ч и отжать. Помидоры протереть через сито. Всё смешать, добавить соль, перец, чеснок, кориандр.
500 г баклажанов, 4 сладких перца, 2 ст.л.растительного масла, 2 луковицы, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л.кориандра, перец, соль.

Оригинальная овощная икра. Полезная и вкусная.
Пошаговые фото смотреть здесь.

Солянка мясная
Кусочки мяса и лук обжарить на масле, добавить томат, очищенные огурцы ломтиками, чеснок, соль, вино, бульон и тушить 30-40 мин. Посыпать зеленью.
400-500 г мяса, 2 луковицы, 2-3 ст.л.масла, 2 ст.л.томата, 2 солёных огурца, 1 зубчик чеснока, 1/2 ст.виноградного вина, 2-3 ст.л.бульона, зелень петрушки, соль.

Мясо тушёное в винном соусе. Томат и солёные огурчики придают блюду пикантную нотку. Готовила свинину. Мясо получилось нежное, вкусное.
Пошаговые фото смотреть здесь.

Мчади с добавками
Замесить жидковатое липкое тесто. Перемешать с растёртой добавкой, скатать в шар и расплющить в лепёшку на разогретой сковороде. Выпечь под крышкой с одной стороны, затем перевернуть и допечь без крышки.
3 ст.кукурузной муки, 1,5 ст.воды. Для добавки:
1. 1/2 ст.имеретинского сыра или брынзы.
2. 1/2 ст.отварной фасоли, 1 ст.л.кинзы, 1 ст.л.зелени петрушки, 1 ст.л.зелёного лука.

Лепёшки из кукурузной муки. Очень захотелось попробовать. Так как кукурузной муки не видела в продаже ни разу, перемолола в кофемолке крупу. Лепить мчади небольшие, 1,5 см толщиной. Жарить в масле на среднем огне. Я лепила с фасолью и зеленью.

Сайт рассылки Вкуснятина Мира.

В избранное