Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.011 RSS
←   Февраль 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.011 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Итальянская кухня.


Итальянский суп

Хлеб намазать маслом и слегка обжарить. На каждый кусочек положить по кусочку сыра, накрыть сковороду крышкой и жарить, пока сыр не начнёт плавиться. Хлеб положить в тарелку, сверху выбить сырое яйцо и влить кипящий бульон так, чтобы он лился на яйцо. Посыпать зеленью.

4 куска белого хлеба, 2 ст.л.сливочного масла, 2 кусочка плавленого сыра, 3 ст.бульона, 4 яйца, зелень петрушки.

Бульончик с гренкой.

Блинчики с начинкой из спагетти, грибов и яиц

Спагетти отварить в подсоленной воде, нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить очищенные и обжаренные помидоры, рубленые яйца, отварные грибы, 1/2 нормы тёртого сыра, соль. На каждый блинчик положить начинку, свернуть в виде рулета, уложить на сковородку, залить соусом, посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке 10-15 мин. Для соуса: помидоры припустить в собственном соку, протереть через сито, уварить до консистенции густых сливок, добавить сливочное масло, перец, соль.

15 блинчиков, 100 г спагетти, 200 г грибов, 2 яйца, 300 г помидоров, 250 г соуса, 100 г сыра или брынзы, 50 г сливочного масла, перец, соль.

Ещё один рецепт блинчиков к Масленице. Сроду бы не догадалась нафаршировать блинчики спагетти. Но...в сочетании с помидорами и грибами - очень даже вкусно! Под тающей сырной корочкой...

Панна котта с клубникой

Сливки, ванилин и сахар довести до кипения и немного охладить. Ввести подготовленный желатин. Когда масса начнёт застывать, перелить её в бокалы и поставить в холодильник. Смешать сок лимона и желе и слегка подогреть. Клубнику нарезать, обмакнуть в желе и выложить на крем. Украсить тонкими полосками цедры и мелиссой.

200 мл сливок, 1 щепотка ванилина, 2 ст.л.сахара, 8 г желатина, 1/2 лимона, 2 ст.л.смородинового желе, 500 г клубники, мелисса.

Клубника, естественно, замороженная, но всё равно вкусно. В сочетании со сливочным желе и - в моём случае - со смородиновым джемом.

Пошаговые фото смотреть здесь...

В избранное