Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.011 RSS
←   Февраль 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.011 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Итальянская кухня.


Спагетти, пицца и не только...ещё много всего. Простенькой эту кухню не назовёшь. И обещаю много сюрпризов.

Тартар из лосося

Филе мелко порубить, добавить лук, укроп, перец, соль. Выложить в миску, накрыть плёнкой и поставить на 2 ч в холодильник. Миску накрыть тарелкой и резко перевернуть. Рядом на тарелку положить по 1 ст.л.сметаны, горчицы, икры, листья салата, 1/2 лимона и ломтик поджаренного хлеба. Хлеб смазать сметаной, затем - горчицей, положить листик салата, тартар, сбрызнуть лимонным соком и украсить икрой.

300 г слабосолёной лососи, 1/4 луковицы, 1 пучок укропа, перец, соль.

Очень красивая закуска. Украсит любой праздничный стол.

Пикантный цыплёнок с сырным соусом

Смешать лук, зелень, соль, специи, растительное масло. Натереть цыплёнка сверху и внутри, обжарить на вертеле или в духовке и разделить на порции. Все продукты для соуса размешать с помощью миксера и полить цыплёнка.

40 г лука, 1 ст.л.зелени петрушки, 2 ст.л.растительного масла, 1 цыплёнок, перец, имбирь, соль. Для соуса: 50 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 150 г сыра, 1 веточка базилика, 2 ст.л.растительного масла.

Интересный набор специй для натирания курочки. И не пренебрегайте соусом!

Пицца с салями, перцем и оливками

Дрожжи и сахар растворить в 125 мл тёплой воды, влить в муку, перемешать и поставить в тёплое место на 10 мин. Добавить соль, 2 ст.л.масла, 125 мл воды и поставить в тёплое место ещё на 40 мин. Тесто разделить пополам, раскатать круги диаметром 30 см и выложить на противень. Покрыть ломтиками помидоров, посолить, поперчить. Сверху выложить ломтики салями, оливки, перец. Посыпать сыром, душицей, полить оставшимся маслом и запекать в духовке 20-30 мин при t 225.

20 г дрожжей, 1 щепотка сахара, 450 г муки, 6 ст.л.оливкового масла, 1 банка помидоров, 100 г салями, 100 г оливок, 50 г маринованного перца, 200 г сыра, 1 ч.л.душицы, перец, соль.

Первый рецепт пиццы, будет ещё ну очень много!

Пошаговые фото смотреть здесь...
В избранное