Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

Хэллоуин
Хэллоуин 2018
Новый год
Новый год Свиньи 2018-2019
Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Торт "С Днем Учителя!"


  • 7 яиц,    
  • 260 г масла сливочного (для теста - 60 г, для крема – 200 г),
  • 450 г сахара-песка (200 г - тесто, 200 г - крем, 50 г - для пропитки),
  • 200 г муки пшеничной,    
  • 100 г изюма (предварительно замоченного),    
  • 1 пакетик сахара ванильного,    
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста,    
  • 3 банана,    
  • 150 г орехов грецких (измельченных),    
  • 500 г сметаны,    
  • мастика (для украшения),
  • сок лимонный (для пропитки, по вкусу),    
  • 400 г молока сгущенного вареного.

  1. Яйца хорошо взбиваем, постепенно вводим сахар, не прекращая взбивать. 
  2. Муку смешиваем с ванильным сахаром, изюмом и разрыхлителем теста, и аккуратно соединяем с яичной массой. 
  3. Масло топим и вводим в полученную массу. 
  4. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто. 
  5. Помещаем в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 160 гр., не открывая духовку. 
  6. Даем коржу остыть, разрезаем его вдоль пополам и пропитываем полученные коржи сахарным сиропом с добавлением лимонного сока.
  7. Фантазейный торт

  8. Очищаем бананы (они должны быть спелыми) и с помощью блендера измельчаем их до состояния пюре. 
  9. Это пюре наносим на корж. 
  10. Измельченными грецкими орехами посыпаем банановое пюре.
  11. Торт ко дню Учителя

  12. Сметану взбиваем с сахаром, полученный крем наносим сверху орехов.
  13. Торт для Учителя

  14. Накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
  15. Торт школьника

  16. В это время готовим второй крем из масла и вареной сгущенки. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло, постепенно добавляя сгущенку. Этим кремом смазываем верх и бока торта и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
  17. Подарок учителю

  18. Раскатываем мастику и наносим на охлажденный тортик.
  19. Торт с пером

  20. На свитке (изготовленном из мастики) пишем поздравление, и украшаем торт заранее изготовленными из мастики элементами.
  21. Торт с цветами

  22. Украшаем:
  23. Торт учителю

  24. А теперь можно и отведать тортика!!!! Угощайтесь!!!!!!!
  25. Торт со свечой

Читать на сайте >>


Шоколадные трюфели с фундуком


  • 200 г сгущенного молока с сахаром, 
  • 250 г темного шоколада, 
  • 60 г жареного фундука, 
  • 15 мл бренди, 
  • какао-порошок, 
  • бумажные чашечки.

  1. Орехи смолоть.
  2. Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане.
  3. Снять с огня и смешать со сгущенкой и орехами. Добавить бренди и размешать.
  4. Охладить.
  5. Руками скатать из полученной смеси шарики размером примерно с 1 ч.л.
  6. Обвалять шарики в какао-порошке и каждый положить в бумажную формочку.
  7. Трюфели

  8. В плотно закрытом контейнере трюфели могут храниться до 2 недель. Я использовала для обсыпки какао-порошок, сахарную пудру и карамельную крошку.
  9. Для хранения приготовленных конфет использовала коробку от покупных (но уже съеденных трюфелей).
  10. Домашние конфеты смотрятся очень достойно. Орехи я не использовала, а внутрь каждой конфеты сложила по сушеной клюковке или несколько кусочков цукатов.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное