Лучшие рецепты от Restaurant.ru (home.eat.restaurant) : Рассылка : Subscribe.Ru

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 11.822 RSS

← Август 2003 →
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

За последние 60 дней ни разу не выходила

Сайт рассылки: http://www.restoran.ru
Открыта: 19-02-2003

Автор

Ольга Злобина

Статистика

11.822 подписчиков
-1 за неделю

← Все выпуски →

Лучшие рецепты от Restaurant.ru

Информационный Канал Subscribe.Ru

15.08.2003 Новые конкурсы на Ресторан. Ru!!!

Викторина от ресторана "Бурбон Стрит"
Викторина от боулинг-клуба "Фарватер"
Конкурс "Кулинарный лабиринт"
Наши Герои!!!

Самые вкусные рецепты на Ресторан. Ru

Свиной окорок в соусе

Ингредиенты:
(на 4 порции)
магги майонез 200 мл
букет приправ магги к мясным блюдам 1/2 ч. л.
свиной окорок 600 г
яблоко 1 шт.
сметана 2 cт. л.
горчица 1/2 ч. л.
тертый хрен 1 cт. л.
листики сельдерея и ломтики яблок для украшения

Способ приготовления:
Соус: яблоко очистить от кожицы, нарезать кубиками, отварить до мягкости в небольшом количестве воды с букетом приправ Магги, отвар слить, яблоко протереть через сито. Яблочное пюре перемешать с Магги майонезом, добавить сметану, горчицу, хрен, тщательно перемешать. Свиной окорок нарезать ломтиками и выложить на блюдо, полить сверху готовым соусом, украсить ломтиками яблок и листиками сельдерея. Подавать в качестве холодной закуски.

Суп из тыквы с фасолью

Ингредиенты:
(на 4 порции)
бульон магги бекон 2 шт.
тыква 450 г
белая фасоль 2/3 стакана
лук 1 шт.
красный молотый перец сладкий (паприка) 1/2 ч. л.
масло сливочное 1 cт. л.
сливки 35% 1/2 стакана
белый хлеб для гренок 200 г

Способ приготовления:
Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа. Приготовить 1 литр бульона магги бекон. Лук мелко нарезать, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета, добавить паприку и перемешать. Фасоль отварить в бульоне магги до готовности. Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками, положить в бульон с фасолью и варить 20 минут, добавить лук с паприкой и прокипятить. Протереть суп через сито. Хлеб нарезать мелкими кубиками, подсушить в духовке или обжарить на сковороде до золотистого цвета. Перед подачей в готовый суп добавить сливки и гренки.

Жареный сыр

Ингредиенты:
(на 4 порции)
магги майонез 3 cт. л.
сгущенное молоко (без сахара) 3 cт. л.
маринованный огурец 1 шт.
рубленая зелень петрушки 1 ч. л.
сыр (Эдам, Сулугуни) 4 куска по 50 г
ветчина 4 ломтика
вареное яйцо 1 шт.
тертые сухари 2 cт. л.
растительное масло для фритюра

Способ приготовления:
Яйцо очистить и нарезать тонкими кружочками. Куски сыра надрезать вдоль с одной стороны так, чтобы получился "карман". В надрезанный "карман" вложить тонкий ломтик ветчины и кружок вареного яйца. Обвалять куски сыра с обеих сторон в тертых сухарях, обжарить во фритюре до румяной корочки. Маринованный огурец очистить от кожицы и мелко нарезать, перемешать Магги Майонез с теплым сгущенным молоком, добавить нарезанный огурец и петрушку, полить каждый кусочек сыра полученным соусом и сразу подавать к столу.

Картофельные клецки с сыром

Ингредиенты:
(на 4 порции)
1 кг разваривающегося картофеля
250 г муки
1 ч. л. соли
250 г сыра
125 мл молока
соль, перец
1 ст. л. закрепителя соуса (можно заменить крахмалом)
1 яблоко
1 груша
100 г виноградных помидоров

Способ приготовления:
Картофель отварить в мундире, очистить и пропустить через мясорубку. Дать остыть. Добавить муку и соль. Сделать валики толщиной в палец и нарезать их кусками длиной 1 см. Вилкой сделать на них узор. Оставить на 15 минут. Отваривать в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг. Нарезать кубиками сыр и расплавить в молоке. Приправить, быстро вскипятить и загустить закрепителем соуса. Фрукты разрезать на 4 части, помидоры - пополам. Выложить слоями в форму фрукты, клецки, помидоры и полить сырным соусом. Запекать 30 минут при 200 градусах.

Смородиновый пирог

Ингредиенты:
(на 16 порций)
для теста:
200 г сливочного масла
2 желтка
6 яиц
200 г сахара
500 г муки
4-6 ст. л. молока
по 1 пакетику разрыхлителя и ванильного сахара
тертая цедра 1/2 лимона
для начинки:
200 г красной, черной и белой смородины
4 яичных белка
100 г сахарного песка
1 ч. л. лимонного сока
70 г молотого миндаля

Способ приготовления:
Растопить сливочное масло. Взбить желтки, яйца и сахар. Помешивая, добавить мягкое сливочное масло. Смешать муку и разрыхлитель и добавить к массе вместе с молоком, цедрой лимона и ванильным сахаром. Нагреть духовку до 200 градусов. Намазать тесто на противень, предварительно смазав его жиром и посыпав мукой. Ягоды вымыть, обсушить и отделить от веточек. Выложить на тесто и выпекать 20 минут. Белки хорошо взбить и перемешать с сахарным песком, лимонным соком и миндалем. Выложить массу на пирог и выпекать еще 10 минут.

Готовьте с нами!

Блюда из куриного мяса

Курица и куриное мясо является одним из самых доступных продуктов нашего времени. Сколько всяких вкусных блюд можно из него приготовить, что даже сосчитать трудно. Но кроме этого в курином мясе содержится около 20% белка и примерно 10% жира. По официальным рекомендациям врачей-диетологов, куриное мясо надоесть как минимум два раза в неделю. При этом белое куриное мясо (грудки) в отличие от темного (ножки, бедрышки) считается диетическим, так как является менее жирным, легче усваивается и содержит меньше вредного холестерина. Давайте и мы сегодня приготовим что-нибудь из куриного мяса... далее

Рецепт от звезды

Торт "Куча" от Любови Полищук, Сергея Цигаля

Любовь Полищук представлять не надо. Народная артистка. Одна из самых любимых. А вот второй наш гость, Сергей Цигаль, - возможно, лучший жудожник среди поваров и лучший повар среди художников. Известен как гастрономический критик. Вместе - талантливый семейный дуэт, который поделится сегодня с нами своим фирменным рецептом торта - "Куча" Источник: "Гастроном" ... далее

Мастер-класс от Кулины

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары - очень нежное, вкусное и что самое главное нетрудоемкое блюдо. Очень хорошо подойдет для роматнического вечера или торжественного случая... далее

Готовим пиццу с Ресторан. Ru

Чем бы порадовать свое семейство в выходной день? Ресторан. Ru рекомендует приготовить самое любимое блюдо детей и взрослых - пиццу. К процессу можно привлечь всю семью, так что выходной вечер подарит вам радость общения с близкими и как результат - отменное блюдо далее

Это интересно!

Радости плоти от Григория Распутина

Григорий Распутин умел врачевать безнадежных больных и утешать истерических женщин. Еще при жизни его образ стал обрастать легендами, так что правду от навета отделить теперь невозможно. Говорили, что он каждый день балуется с дамами и пьет водку ведрами. На самом деле Распутин водку не пил совсем, предпочитая мадеру. А вот кутежи действительно любил. Источник: "Гастроном" далее

Полезно...

Питание беременных

Ты ждешь ребенка и очень счастлива, и немного испугана - как и каждая женщина во время беременности. Ведь самое главное, чтобы малыш родился здоровым. У тебя уже целая полочка прекрасных книг: они успокоили и помогли понять, что самое главное для здоровья будущего ребенка - это ТВОЕ ЗДОРОВЬЕ. А основа для этого - ТВОЕ ПИТАНИЕ далее

Кулинарные новости

Утка по-пекински вместо эстафетной палочки

Первый екатеринбургский кулинарный фестиваль-эстафета, посвященный 280-летию Екатеринбурга, пройдет 16 августа в районе улиц Декабристов и Белинского далее

Страусы в пивной – оригинальный рекламный ход

Выпить пивка в компании со страусами предлагает посетителям владелец пивной в варшавском районе Поле Мокотовске. Заведение его так и называется "Страус" далее

Конфеты от старости

Немецкий кондитер утверждает, что изобрел конфеты, которые способны замедлять процесс старения. Адольф Андерсен из Гамбурга разработал рецепт конфет вместе с доктором Майклом Кенцем из Мюнхенского института "Age-Prevention Medicine" ("Медицина против старения") далее

Энергетические напитки

Несмотря на большую популярность в мире, энергетические напитки в России приживаются очень медленно. Пока народ предпочитает повышать свой тонус традиционно: по утрам - с помощью кофе, по вечерам - с помощью алкоголя. Маркетологи говорят, что производителям энергетиков для сохранения тенденций роста надо вести среди потребителей разъяснительную работу далее

Рецепт дня от Ресторан. Ru

Куриное мясо под двумя соусами

Ингредиенты:
(на 4 порции)
1 кислое яблоко
1 cт. л. лимонною сока
1 пучок зеленого лука
150 г сметаны
100 г сладких сливок
2 cт. л. тертого хрена
соль, белый перец
2 варенных яйца
1 ч. л. острой горчицы
1 cт. л. винного уксуса
2 cт. л. растительного масла
1 cт. л. каперсов
1 пучок петрушки
400 мл куриного бульона
200 мл сухого белого вина
700 г филе куриной грудинки

Способ приготовления:
Яблоко натереть на терке и соединить с лимонным соком. Лук нарезать колечками. Сметану и сливки смешать с яблоком, луком и хреном. Посолить. Почистить яйца. Отделить белок и измельчить. Желток размять с горчицей и уксусом, добавить 2 ст. л. воды, растительного масла и каперсы. Добавить к смеси с яйцом петрушку. Вино и бульон вылить в кастрюлю, закипятить, немного посолить. Варить в бульоне мясо 8 минут на медленном огне. Подавать с соусами и соленым картофелем.

Самое смешное на Ресторан. Ru

Анекдот дня

Пациент:
- Доктор, соседи меня считают сумашедшим за то, что я обожаю cocиски.
Доктор:
- Какие глупости! Я тоже люблю cocиски.
Пациент:
- О, тогда пойдемте ко мне! Я покажу вам свою коллекцию далее

Хотелось бы знать?..

Если у вас есть ко мне вопросы, или вы можете помочь ответить на задаваемые вопросы, присылайте ответы по адресу kulina@restoran.ru. Так же мы ждем от вас пожелания, новые вопросы, интересные темы для обсуждения.

Использование материалов рассылки в интернете или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Ведущая рассылки Ельнова Оксана.

Все самое новое, интересное и полезное - у нас на сайте Restoran.ru

А также все лучшие ресторанные новости и модные штучки в наших рассылках:
Restoran.ru - рецепт красивой жизни!
Рассылка посвящена ресторанной жизни Москвы, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.

Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург)
Рассылка посвящена ресторанной жизни Санкт-Петербурга, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru

Отписаться
Убрать рекламу

В избранное

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} {#if $P.login_register_tab == 1} <form class="authentication-form" method="post" action="/MEMBERLOGIN_authen_cred"> <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <h1>Войти на сайт</h1> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones"><p>{#include js_tmpl_auth_reg_descr} </p></div> <div class="logreg_advice noPhones"> Если вы еще не с нами, то начните с <a href="#" onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" class="dashed" data-func="registr">регистрации</a> </div> <br><br> <a class="dashed auth-enter" href="/manage/author/"><b>Вход для авторов</b></a> </dt> </dl> </form> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_block_options"> <div id="js_tap_panel_auth"> <h1>Регистрация</h1> <div class="social_reg"> {* <div class="rg_description">{#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr}</div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc_auth_agree">{#include js_tmpl_auth_reg_agree}</div> </div> <div class="subscribe_reg"> {* <div class="rg_description"> #include js_tmpl_auth_reg_descr </div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} </div> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} <div class="clr"> </div> <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones">{#include js_tmpl_auth_reg_descr} {#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr} </div> </div> </div> {#/if} </div> {* <div class="gray_bg register_shadow"></div> *} </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_auth" class="{#if $P.login_register_tab == 1} rg_active_nav {#/if} rg_first_nav"><a onclick="rgNav('js_tab_auth');return false;" href="">Вход на сайт</a></li> <li id="js_tab_reg" class="{#if $P.login_register_tab == 2} rg_active_nav {#/if}"><a onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" href="">Регистрация </a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_action} {#if $P.login_register_tab == 1} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} {#/if} <div class="rg_forms"> <input type="hidden" id="login_register_destination" value="{$P.login_register_destination}"/> {#if $P.login_register_tab == 1} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail или код подписчика</span> <input id="credential_0" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="no" data-js_next_input_name="credential_1" name="" type="text" /> </div> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">Пароль</span> <input id="credential_1" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_loginFormBut" name="" type="password" onkeyup="showAttention(this,!!window.event.shiftKey)" /> <span class="pswd_attention" id="attention_pswd"> <span class="icon_attention"></span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd1">Русская раскладка клавиатуры!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd2">У вас включен Caps Lock!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd3">У вас включен Caps Lock и русская раскладка клавиатуры!</span> </span> </div> <div class="rg_for_input input-alien"> <span class="chk noPhones"><input id="chk_alien" name="" type="checkbox" /></span><label for="chk_alien" class="noPhones"> Чужой компьютер</label> <a class="forgot_pass" href="/member/totalrecall">Забыли пароль?</a> </div> <div class="rg_for_input"> <em id="auth_msg" class="reg_error"></em> <input id="lf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <input type="submit" class="button button-red logreg_submit" id="js_loginFormBut" value="Войти">  <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail</span> <input id="arfemail" class="js_keydown_selector rg_input_text" name="" type="text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_regFormBut"/> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a> </label> <br /> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_personal' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Нажимая на кнопку "Готово!", я даю <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/persverordnung.html">согласие на обработку персональных данных</a> </label> </div> {* <div style="float: left;position: absolute;left: 11em;"> <img src="http://www.kupivip.ru/images/vip/logo.png?1604" style="width: 86px; vertical-align: middle;display: block;"> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh"> <label class="js_tap_panel_checkbox"><input name="" id="js_tap_panel_checkbox_kupivip" type="checkbox" data-js_submit="yes"> Я хочу получать новости о скидках на одежду</label> </div> *} <div class="rg_for_input"> <em id="reg_msg" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <em id="reg_msg2" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <input id="rf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <a class="button button-red logreg_submit" id="js_regFormBut" href="#">Готово!</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action} {#template js_tmpl_auth_reg_agree} <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms_reg' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a></label> <em id="reg_msg_soc" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_agree} {#template js_tmpl_auth_reg_button} <div class="rg_butons_socials"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_button} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} {#if $P.login_register_tab == 1} Для оформления подписки на выбранную рассылку, работы с интересующей вас группой или доступа в нужный вам раздел, просим авторизоваться на Subscribe.ru {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} Для регистрации укажите ваш e-mail адрес. Адрес должен быть действующим, на него сразу после регистрации будет отправлено письмо с инструкциями и кодом подтверждения. {#/if} {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} Или зарегистрируйтесь через социальную сеть. {#/template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/login/vk/&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/join/vk&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_soc}

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <p class="rg_description">{#include js_tmpl_auth_reg_descr}</p> <div class="clr"> </div> {#include js_tmpl_auth_reg_action} <div class="clr"> </div> </dt> </dl> </div>  </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_reg" class="rg_active_nav rg_first_nav"><a href="" onclick="return false;" >Регистрация</a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} <strong>Пожалуйста, подтвердите ваш адрес.</strong><br><br>Вам отправлено письмо для подтверждения вашего адреса {$P.register_confirm_mail}.<br>Для подтверждения адреса перейдите по ссылке из этого письма. {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_action} <div class="rg_forms confirm_code_from_letter"> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_inp_descr" style="width:15em;">Или введите код из письма:</span> <input type="text" value="" id="confirm_code" name="" data-js_submit="yes" data-js_action="js_confirmFormBut" class="js_keydown_selector rg_input_text_conf" > </div> <div class="rg_for_input"><label>Не пришло письмо? <b>Пожалуйста, проверьте папку Спам</b><br /> (папку для нежелательной почты).</label><br /> <a href="" onclick="ajax_recall_code();return false" >Вышлите мне письмо еще раз!</a></div> <div class="rg_for_input"> <em class="reg_error" id="confirm_msg"></em> <a href="#" class="button button-red" id="js_confirmFormBut">Готово</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> <br> </div> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action}

Лучшие рецепты от Ресторан.Ру

Статистика

Лучшие рецепты от Restaurant.ru