Ингредиенты:
(на 4 порции)
80 г муки
2 ст. л. сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
соль
150 мл молока
2 яйца
40 г кедровых орешков
2 ст. л. топленого масла
6 веточек мяты
4 ст. л. жидкого меда
1/2 лайма
4 шарика мороженого (например, вянильно-вишневого)
мята и лайм для украшения
Способ приготовления:
Перемешать муку, сахарный песок, ванильный сахар, соль, молоко и яйца. Оставить на 30 минут.
Поджарить орешки на сковороде, не добавляя жира. Отложить несколько штук в сторону для украшения. Оставшиеся мелко порубить и подмешать к тесту. По очереди испечь на сковороде с антипригарным покрытием на горячем топленом масле 4 тонких золотистых блина.
Вымыть и обсушить мяту. Отделить листочки от стеблей и, пожеланию, нарезать тонкими полосками. Перемешать с медом. Вымыть горячей водой лайм, обсушить его и нарезать тонкими ломтиками. Добавить в мед для аромата. Разложить по тарелкам блины с мороженым и медово-мятным соусом. Украсить оставшимися орешками, мятой и лаймом. Можно опалить блины пламенем. Для этого нужно посыпать их сахарной пудрой, полить 2 рюмками коньяка и поджечь. Подавать с мороженым и соусом.
Хлеб с Востока
Хлеб пита - этот хлеб, родина которого - Средний Восток, идеально подходит для различных начинок. Во время выпекания влага, содержащаяся в тесте, превращается в пар, образуя карман. Вкуснее всего есть этот хлеб, пока он свежий и теплый. Для того, чтобы испесь эти ароматные лепешки вам потребуется: далее
Самое смешное на Ресторан. Ru
Анекдот дня
- Доктор, скажите, а мне пиво пить можно?
- Какое пиво?
- Ну а в будущем?
- Какое будущее?.. далее
Новые вопросы
Если у вас есть ко мне вопросы, или вы можете помочь ответить на задаваемые вопросы, присылайте ответы по адресу kulina@restaurant.ru. Так же мы ждем от вас пожелания, новые вопросы, интересные темы для обсуждения.
Все ответы на задаваемые вопросы вы найдете в специальном выпуске, который будет выходить по субботам. Задавайте свои вопросы и мы всегда Вам поможем найти на них ответы.
Использование материалов рассылки в интернете или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.
Все самое новое, интересное и полезное - у нас на сайте Restauraunt.ru
А также все лучшие ресторанные новости и модные штучки в наших рассылках: Restoran.ru - рецепт красивой жизни! Рассылка посвящена ресторанной жизни Москвы, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.
Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург) Рассылка посвящена ресторанной жизни Санкт-Петербурга, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.
Ингредиенты:
Хлеб пита - этот хлеб, родина которого - Средний Восток, идеально подходит для различных начинок. Во время выпекания влага, содержащаяся в тесте, превращается в пар, образуя карман. Вкуснее всего есть этот хлеб, пока он свежий и теплый. Для того, чтобы испесь эти ароматные лепешки вам потребуется: 
- Доктор, скажите, а мне пиво пить можно?