Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Новые рецепты на "111receptov.ru"

  Все выпуски  

Новые рецепты на "111receptov.ru" Роллы Калифорния


Роллы Калифорния Отправлено Печать
Пошаговый фото рецепт по ссылке Роллы Калифорния
ОписаниеIcon Описание фото-рецепты, пошаговый рецепт приготовление Роллы Калифорния
Фотография Roll_California_2.jpg
ИнгредиентыIcon Ингредиенты
    • - пресованные морские водоросли (нори)
    • - крабовое мясо
    • - огурец свежий
    • - авокадо
    • - майонез
    • - рис (круглый) 125 гр
    • - сахар 1 ст. ложка
    • - соль 1 чайн ложка
    • - уксус рисовый 1,5 ст. ложки
    • - васаби (японская горчица)
    • - соевый соус
    • - маринованный имбирь

    Роллы Калифорния


Приготовление

1. Рис промываем минимум 3 раза, откидываем на дурщлаг или сито, и оставляем на 1 час.

2. Перекладываем рис в кастрюлю, заливаем водой 250 мл, закрываем крышкой и на сильном огне доводим

до кипения, варим 5 минут. Затем убавляем огонь и варим рис пока не выпариться вода, коло 15 минут.

3. Делаем соус из уксуса, сахара и соли, тщательно перемешиваем.

4. Рис перекладываем в другую посуду и добавляем соус, перемешивая деревянной лопаткой, остужаем.

5. Огурец и авокадо нарезаем брусочками.

6. Лист нори разрезаем пополам, кладем на коврик для приготовления роллов шершавой стороной вверх.

7. Смачиваемм руки в воде с лимоном или уксусом, берем рис и тонким равномерным слоем выкладываем на лист нори.

8. Переворачиваем рисом вниз.

9. Выдавливаем майонез.

10. Выкладываем крабовое мясо.

11. Кладем огурец и авокадо.

12. Сворачиваем при помощи коврика.

13. Стараемся придать квадратную форму.

14. Смазываем икрой (в идеале - икрой летучей рыбы), но может подойти икра мойвы (как у меня).

15. Разрезаем сначала пополам.

16. Затем разреазем еще на три части.

Роллы Калифорния

17. Подаем с соевым соусом, васаби и мариновынным имбирем.

Роллы Калифорния

Приятного аппетита!


В избранное