Описание: Нежная, не тяжелая сдоба с пудинговым кремом-прослойкой и сахарной глазурью. Мягкие, воздушные бантики, с чайком улетают в один миг, чуть зазеваешься - и их уже нет....
Замешиваем тесто. Вручную. Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить сахар, растопленное, комнатной температуры сливочное масло и яйцо, хорошо перемешать, добавить муку. Замесить мягкое тестo и поставить на 2 часа в тёплое место, чтобы тесто подошло. Во время расстойки 1 раз обмять. В хлебопечке. Положить в ведёрко хлебопечки продукты и включить режим "Тесто", у меня
это 2часа 20минут.
За 40 минут до окончания расстойки теста варим крем. Вот из такого пудинга.
Для этого в чашку высыпаем содержимое пакетика, добавляем 3ст.л. сахара и 4ст.л. молока из 250мл.
Размешиваем до однородного состояния.
В кастрюльке доводим до кипения молоко и вливаем содержимое чашки. Перемешиваем. Ставим на огонь, непрерывно помешивая, смотрим, как только закипит, ещё секунд 10 варим и снимаем с огня, даем остыть.
Пудинговый крем, когда остывает, густеет, поэтому при перемешивании получается комочками - это не страшно, в дальнейшем, при выпекании, они растают.
К моменту остывания пудинга до комнатной температуры наше тесто готово. Делим его пополам, каждую половину раскатываем в прямоугольник 37см на 26см.
На середину выкладываем крем.
Один край теста загибаем на намазанную часть,
накрываем вторым краем.
Нарезаем на полоски шириной 3см, у меня их получилось 12шт.
Каждую полосочку с одной стороны перекрутить, чтобы получился бантик. Выложить на застеленный пекарской бумагой противень и дать расстояться в теплом месте минут 30-40.
Смазать каждый бантик яйцом (можно и не смазывать) и отправить в разогретую до 220С духовку на 10-15 минут до румяности.
Пока бантики пекутся, делаем помадку. Для этого в 1 ст.л. молока разводим сахарную пудру до густо-текучего состояния, слишком густо делать не надо.
Достаем наши бантики из духовки
и, пока горячие, смазываем при помощи кисточки помадкой. Помадка дает бантикам сладость и нежность, они становятся мягкими, не хрустящими, а в сочетании с пудинговым кремом это просто объедение!!! Кстати, на следующий день они становятся ещё мягче и .... ещё вкуснее!!!
Ароматные креветки со вкусом карри в свежей лепешке. Такая закуска не только украсит ваш праздничный стол, но и наверняка порадует своим восхитительным вкусом всех ваших гостей! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
Очень несложный и очень вкусный салатик! Я его тоже готовила на день рождения мамули! Со стола гости его смели в первую очередь, из чего я сделала вывод, что получилось вкусно!
как много интересного и увлекательного было в конкурсе.... как только мы не рассматривали нашего пушистого гостя... и в виде величественного хозяина тайги... и в виде игривого, лежащего на спинке тигренка... и озорные тигрята были.. даже тигриные иероглифы, глаза и ушные раковины оказались под нашим пристальным вниманием.. но самое главное - СЕРДЦЕ тигра.... настоящая загадка.. какое оно? какой он хозяин грядущего года? хищный... непримиримый...
или?.... ... НЕТ!... у него самое удивительное... нежное... мягкое... сердце... конечно, в новом году, как и в тигрином сердце будет и доброе, словно ванильные коржи с апельсиновым кремом... будут и огорчения ... как шоколадные коржи и шоколадно-кофейный крем... но пусть доброго будет больше! ведь ТИГРИНОЕ СЕРДЦЕ - это просто ЧУДО... стоит просто чутко уловить его биение... и следовать его ритму.. ... тогда весь НОВЫЙ ГОД в Вашем сердце будут цвести апельсиновые цветы:) на конкурс: "Gorenje:
новогодняя композиция"
Нежный творожно-мандариновый десертик. Если ему дать подольше постоять в холодильнике, то получите творожное мороженое:) Сегодня ему такой роскоши не предоставили и слопали в кремообразном охлажденном состоянии. Вот только кто здесь наследил?.. На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция».
Это печенье имеет великолепный вкус!Вот правда!И очень быстро и легко печется!Просто находка если вдруг отчаянно захотелось сладкого, а его нет!Или если вдруг гости дорогие озадачили Вас неожиданным приходом!Замечательное печенье!Источник-рецепты выпечки от Карен Горан
Новогодние праздники и неизменные атрибуты празднования: бенгальские огни, свечи, серпантин, ну и конечно, яркое, озорное конфетти.. Пусть наступивший год, будет для Вас таким же ЯРКИМ, ЗАДОРНЫМ и ВЕСЕЛЫМ, как новогоднее конфетти!!! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
1201
65
84
