Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Замечательные и простые рецепты на каждый день

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.311 RSS
←   Апрель 2022   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 51 выпусков (6-7 раз в неделю)


Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.olegculinar-owner@subscribe.ru

Автор
Saechka

Статистика

1.311 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Замечательные и простые рецепты на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


ДЕНЬ ПОБЕДЫ (9 МАЯ)
РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКА
РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ


Жареные вешенки


  • 300 г вешенок,
  • 1/2 луковица,
  • 2 ст.л. сметаны,
  • зелень,
  • соль,
  • подсолнечное масло.

Вешенки относятся к типу лекарственного гриба. Вешенки малокалорийны, но при этом содержат много витаминов и микроэлементов.

Польза вешенок:

  • Вешенки обладают полезными антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки организма. Преимущество в том, что даже после варки этих грибов уровень эрготионеина в них не снижается.
  • Регулярное потребление вешенок в пищу оказывает сильный антибактериальный и иммуностимулирующий эффект.
  • Экстракт вешенок подавляет развитие и метастазирование рака молочной железы и рака толстой кишки у человека, в частности, путем активизации особых иммунных клеток.
  • Вытяжка из мицелия вешенки эффективно препятствует распространению кишечной палочки и стафилококка (включая золотистый стафилококк).
  • Анемия происходит из-за дефицита фолиевой кислоты или железа, которые находятся в вешенках в изобилии. В частности, количество железа в этих грибах существенно выше, чем даже в красном мясе или мясе птицы.
  • Вешенки способны регулировать уровень артериального давления и предотвратить сердечный приступ. Это возможно благодаря присутствующему большому количеству калия.
  • Диетологи рекомендуют регулярно употреблять вешенки, т.к. вместе с насыщением клетчаткой эти грибы не дают эффекта вздутия живота, в отличие от многих других.
  • Вешенки являются действенным натуральным ингредиентом для борьбы с повышенной кислотностью и чрезмерным выделением желудочного сока. При метаболизме в пищеварительной системе вешенки дают щелочной остаток, который нейтрализует избыток кислоты в желудке.
  • В качестве профилактики нужно употреблять вешенки, поскольку они способны убивать нематоды (червей) прямо в кишечнике человека.
  • Но самое главное для меня, что вешенки содержат большое количество ловастатина, который эффективно снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, состав вешенок защищает от атеросклероза и повышает иммунитет.

Вешенки

Но к вешенкам, раз это лекарственные грибы, надо относиться как к лекарству:

  • Детям до 12 лет, а так же беременным и корящим матерям не рекомендуется употреблять никакие грибы.
  • У многих людей споры грибов вызывают гиперчувствительную реакцию организма, особенно если употреблять грибы в неограниченном количестве.
  • Одна из причин, по которым все грибы, за исключением трюфелей, нужно подвергать термической обработки - это остреолизин (термолабильный гемолитический белок). Но если грибы были термически обработаны температурой от 60 градусов по Цельсию, то можно спокойно употреблять их в пищу.

Вешенки, жареные со сметаной:

  1. Промыла грибы в воде, нарезала и положила на сковородку с небольшим количеством подсолнечным масла.
  2. Жарила, помешивая, пока не выпарилась лишняя жидкость.
  3. Затем добавила мелко нарезанный репчатый лук и ещё пожарила.
  4. Затем к вешенкам положила пару ложек сметаны, посолила и довела до готовности.
  5. Перед подачей посыпала жареные грибы рубленой зеленью.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для равномерного приготовления большие, толстые куски нужно класть по краям.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru
В избранное