Груши очистить и нарезать кусочками. Сбрызнуть соком половины лимона.
Засыпать груши сахаром и варить 10 минут.
Добавить подсушенный на сухой сковороде мак и ванилин.
Варить грушевое варенье еще 10 минут.
Ничего из очистков не выбрасываем. Складываем половинку выжатого лимона и грушевые шкурки в посуду, добавляем сахар, ветку мяты (если есть под рукой), заливаем кипятком, накрываем сверху блюдечком и даём настояться. Пьём напиток либо тёплым, а можно и холодным, тоже вкусно.
Там, где хранятся пищевые припасы, полезно держать сосуд с измельченным древесным углем. Уголь поглощает посторонние запахи. Время от времени его надо менять.