Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Замечательные и простые рецепты на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

Рецепты шашлыка
Рецепты шашлыка
День пивовара
День пивовара
РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ


Русские куличи


Тесто:

  • 7 г сухих дрожжей,
  • 90 мл молока,
  • 80 г сахара,
  • 500 г муки,
  • 30 мл крепкого алкоголя,
  • 1/3 ч.л. толченого кардамона,
  • 1/3 ч.л. толченого тмина,
  • 50 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 1 желток,
  • щепотка натурального ванилина,
  • 30 г нарезанных цукатов,
  • 20 г засахаренного имбиря.

Глазурь:

  • 1 белок,
  • 1 стакан просеянной сахарной пудры,
  • 2-3 капли концентрированного лимонного сока.

  1. Все ингредиенты (кроме цукатов и имбиря) сложить в ведёрко хлебопечки. Режим "Замес с изюмом".
  2. Русские куличи - шаг 1

  3. Хлебопечка у меня с диспенсером, поэтому цукаты и имбирь положила туда:
  4. Русские куличи - шаг 2

  5. По окончании программы тесто для куличей получается такое:
  6. Русские куличи - шаг 3

  7. Разложить по формочкам для выпечки:
  8. Русские куличи - шаг 4

  9. Далее я отправила в духовку на расстройку на 1,5 часа при температуре 40 градусов С.
  10. Русские куличи - шаг 5

  11. Оказалось мало, пришлось еще 1,5 часа добавить, тогда тесто уже хорошо поднялось:
  12. Русские куличи - шаг 6

  13. Выпекать русские куличи в духовке примерно 1 час при температуре 170-180 градусов С.
  14. Русские куличи - шаг 7

  15. За полчаса до окончания выпечки мне пришлось понизить температуру до 160 градусов С, т.к. сверху они начали румяниться, а внутри были сырые (проверяла деревянной палочкой).
  16. Русские куличи - шаг 8

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Линолеумные полы нельзя мыть горячей водой или водой с добавлением соды и нашатырного спирта. Лучше всего их мыть теплой водой с обычным хозяйственным мылом, или добавив немного стирального порошка.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное