В молоко добавить корицу довести до кипения, снять с огня. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Поставить кастрюльку с молоком на маленький огонь. Взбивая, потихоньку, влить яичную смесь. Варить, помешивая, не давая смеси закипеть.
Когда эмульсия загустеет, снять с огня, охладить. Добавить сметану, взбить смесь, убрать в холодильник на 1 час.
Приготовление без мороженицы:
Перелить в емкость для мороженого и убрать в морозильник на 3 часа. Каждый час нужно доставать емкость и перемешивать мороженое. Это позволит избежать образования льда.
Приготовление с мороженицей:
Включить мороженицу, влить эмульсию в чашу. Через 20-25 минут мороженое готово.
Можно подавать сразу, как мягкое мороженое. Или переложить в контейнер и хранить в морозилке.
Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Коричное мороженое". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.
Никогда не используйте уколы в качестве угрозы, для «наказания» («придет дядя и сделает укол»). Не стоит формировать у детей негативного отношения к уколам и прививкам и уж тем более пугать ими. Уколы необходимы, чтобы быть здоровым и не болеть – такая мотивация будет правильной.