Ингредиенты:
яблоки - 80 гр.
чернослив - 80 гр.
картофель - 100 гр.
свёкла - 100 гр.
капуста квашеная - 160 гр.
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 160 гр.
грибы маринованные или соленые - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
Вымойте яблоки и очистите их от кожицы и сердцевины. Распарьте в горячей воде чернослив, сварите свёклу в кожуре и картофель. Охладите и очистите свеклу. Чеснок порубите, яблоки, свёклу и чернослив нарежьте мелкой соломкой, картофель и грибы - ломтиками. Смешайте с квашеной капустой, чесноком, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте. Готовый винегрет выложите в салатницу горкой и украсьте черносливом, грибами, вареным яйцом и зеленью.
Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мелко нарежьте, залейте небольшим количеством воды и тушите на слабом огне, пока не образуется однородная масса. Массу протрите сквозь сито и снова уваривайте, пока пюре не загустеет. Свёклу нарежьте соломкой, прогрейте на масле, добавьте томат-пюре, залейте небольшим количеством воды и тушите до готовности. В кипящий бульон положите нарезанные дольками картофель и баклажаны, доведите его до кипения, добавьте нашинкованные соломкой
капусту и сладкий перец, варите 15-20 минут. Добавьте тушёную свёклу, пассированные лук и морковь, перец, лавровый лист и варите ещё 5-7 минут. При подаче заправьте суп сметаной, посыпьте рубленой зеленью.
Ингредиенты:
картофель - 5 шт.
грибы - 300 гр.
растительное масло - 3 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
сухари панировочные - 1 ст. ложка
соль
Форму для запекания натрите разрезанным зубчиком чеснока и смажьте маслом. Уложите в форму нарезанный тонкими кружками картофель. На картофель уложите слой нарезанных ломтиками грибов, посолите, полейте маслом. Затем уложите слой картофеля и полейте его маслом. Посыпьте запеканку панировочными сухарями. Запекайте 40-50 минут при 180 С. При подаче оформите запеканку зеленью.
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
14.10.2010
Выпуск #1020
Новости:
Новая сеть кафе "Колобок"
"Горизонт" открыл сеть кафе "Колобок" предназначенных для быстрого и не дорогого обслуживания......
>>
