Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 1187


Блюда из курицы
Пироги
Котлеты из фарша
Уха
Борщ и Щи
Мясные салаты
Блюда из говядины
Рецепты свинины
Печенье
Бутерброды
Рецепты коктейлей
Рецепты шашлыков
Пицца рецепты
Рецепты окрошки

Мы в Google+
Хве из кальмара

Состав:

1 кг кальмаров
20 г столового уксуса
3 г черного молотого перца
3 г красного молотого перца
16 г чеснока
10 г соли
80 г растительного масла

Приготовление:

Кальмара отварить, нарезать полосками длиной 5 см, добавить уксус, черный и красный молотый перец, соль, измельченный чеснок. Заправить кипящим растительным маслом

----------------------------------------------------

Фрикадели из рыбы

Состав:

80 г рыбы
15 г хлеба пшеничного
24 г молока
5 г зелени петрушки
15 г лука репчатого
5 г масла подсолнечного
150 г гарнира
100 г соуса

Приготовление:

Из филе судака, щуки, трески или налима приготовить котлетную массу, но с меньшим количеством хлеба, чем для котлет и биточков. Прибавить рубленый репчатый лук или шинкованный зеленый лук и мелко нарезанную зелень петрушки, хорошо перемешать, затем разделать на шарики (фрикадели) по 10—12 шт. на порцию, уложить их в смазанный маслом сотейник или глубокий противень и слегка обжарить в жарочном шкафу. Обжаренные фрикадели залить соусом томатным или томатным с овощами и тушить в закрытой посуде при слабом кипении в течение 20—25 минут. Подать фрикадели вместе с соусом, посыпать измельченной зеленью петрушки или укропом

-----------------------------------------------------

Филе рыбы в кляре

Состав:

1 кг филе семги или другой рыбы
2-3 яйца
мука, соль

Приготовление:

Разрезаете филе на аккуратные кусочки, и обмакиваете их сначала в яйце, а потом в муке, или наоборот. И жарите на сковороде. После выкладываете кусочки на тарелку или на кусочки хлеба и посыпаете зеленью

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Жареная печень
Мясо пикантное
Куриные окорочка, тушёные с морковью и луком
Рыба, тушёная в молоке (СВЧ)
Конверт из сёмги с зернистой икрой в яичном белке
Тефтели из сельди
Котлеты картофельные с овощами
Запеканка капустная с макаронами
Морковь (Виши)
Рулет с яблочным вареньем

В избранное