Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 584


Главная
Кулинарные статьи
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Блюда из курицы
Пироги
Котлеты
Уха
Борщ и Щи
Мясные салаты
Кабачки
Баклажаны
Печенье
Рецепты из капусты
Витаминная икра из баклажан

Приготовление:

Очистить 1 кг. баклажан, разрезать вдоль пополам, отварить до полной готовности и положить под гнет на 1 час.
Порезать на мелкие кусочки(комбайн использовать не желательно) .Взять 2 помидора и 0,5 лука порезать мелко. все перемешать ,посолить, полить растительным маслом и поставить в холодильник. Через час икра готова к употреблению.

----------------------------------------------------

Борта из свежих огурцов

Состав:

1 крупный свежий огурец,
1 луковица средней величины,
1 долька чеснока,
1/2 чайной ложки молотого имбиря,
1 стручок зеленого сладкого перца,
3 ст. ложки растительного масла,
соль,
сок лимона,
перец.

Приготовление:

Огурец очистить от кожицы, нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито, чтобы вода стекла. Лук, чеснок, стручок перца и отварной огурец мелко нарубить, смешать с растительным маслом и приправить специями. Соус этот подают к сухому рассыпчатому рису или к рису с кокосовыми орехами.

-----------------------------------------------------

Помидоры, фаршированные мясом птицы и грибами

Состав:

помидоры - 180 г,
отварное или жареное мясо птицы - 40 г,
шампиньоны - 50 г,
майонез - 1 ст. ложка,
1 ч. ложка уксуса,
перец,
зелень петрушки,
соль.

Приготовление:

Аккуратно срезать верхушки помидоров. Вынуть сердцевину, посолить, добавить перец, уксус и дать стечь жидкости. Шампиньоны, сваренные в подсоленной воде, нарезать ломтиками. Вареное мясо птицы нарезать мелкими кубиками и перемешать с майонезом и грибами. Полученным фаршем наполнить помидоры.
Каждый помидор украсить ломтиком шампиньона и зеленью петрушки и подать на стол на плоском блюде.

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Каша ячневая с грибами
Чебуреки по-гречески
Булочки-корзиночки
Пирожки - вкусняточки постные
Суп капустный по-пьемонтски
Суп молочный ячневый
Немецкий суп из пива
Ветчина в соусе из сливок и томатов
Курица под ореховым соусом
Молочный поросенок в белом соусе

В избранное