Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.586 RSS
←   Март 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.kylinar.net
Открыта: 20-05-2005
Адрес автора: home.eat.kylinarik-owner@subscribe.ru

Автор
Александр

Статистика

10.586 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинар - 531


Главная
Кулинарные статьи
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Куриные грудки по-китайски с индийскими мотивами

Приготовление:

Утром режем грудку на очень мелкие кусочки (примерно 2 на 3 см, толщиной где-то 1 см), солим, засыпаем карри, заливаем соком из пакета (я люблю апельсиновым, но можно экспериментировать со вкусом - яблочным, например) и оставляем это все в холодильнике до вечера. Перед ужином ставим варить рис, в это время разогреваем сковородку с высокими бортами, немного растительного масла, и вываливаем туда курицу вместе с тем, в чем она замачивалась. На большом огне держим все это минут 7, постоянно помешивая. Потом кладем на тарелки по паре листьев салата, туда же сварившийся за это время рис, сверху на рис выкладываем курицу уже без сока.

----------------------------------------------------

Корейка по-немемецки

Состав:

корейка свиная 520 г,
сало топленое 30 г,
лук репчатый 40 г,
мука 20 г,
сметана или простокваша 80 г,
молоко свежее 80 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:

Корейку разрезать поперек волокон на 4 части и слегка отбить. Подготовленное мясо посолить, поперчить и обжарить на сале с двух сторон до образования румяной корочки.
На оставшемся после обжарки жире спассеровать нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком лук, добавить подсушенную муку, сметану или простоквашу и развести молоком.
В приготовленный соус положить обжаренную корейку и потушить в духовке.
Готовое мясо уложить на блюдо и залить процеженным соусом.
На гарнир подать отварную лапшу, рис или картофельное пюре. Дополнительно подать салат из огурцов или зеленый салат.

-----------------------------------------------------

Гуляш с лечо

Состав:

мякоть свинины 500 г,
лечо 1 банка (400 г),
жир 50 г,
мука 50 г,
вода 750 г,
соль по вкусу.

Приготовление:

Свинину нарезать кубиками, посолить и обжарить на жире. Затем добавить немного воды и потушить.
Муку спассеровать, развести теплой водой и соединить с тушеным мясом.
В почти готовое мясо положить лечо и довести блюдо до готовности в закрытой посуде

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Судак, жаренный на решетке
Треска, запеченная по-испански
Капуста отварная с маслом и сухарями
Кольраби, тушенная с корицей
Котлеты из сои
Салат «Минский»
Салат овощной
Салат мясной
Кисель из тыквы
Сайдкар
В избранное