Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинарные рецепты


Мясо с сыром

Приготовление:

Порезать мясо порционными кусками, отбить посолить, поперчить, подавить на него чеснок. Взбить яйца, окунуть в них мясо, затем в муку и жарить на сильном огне до образования румяной корочки, затем выложить мясо на протвинь, посыпать тертым сыром и запекать до готовности.



Долма

Приготовление:

Делаем фарш как на обычные голубцы - т.е. мясо: свинина и говядина в равных частях, добавляем рис, специи, яйцо, немного муки, лук и кинзу перемолоть вместе с мясом. А изюминка этого блюда в том, что вместо обычной капусты мы берём виноградные листья. Листья предварительно замачиваем на 5 минут в кипятке. Листья желательно брать небольшие, тогда Долма получается вкуснее. Варим до готовности риса. Подаётся Долма с соусом: стакан нежирного кефира солим и добавляем зубчик чеснока.



Сосиски в картофельном пюре

Состав:

600 г. картофеля,
1 стакан муки,
1 яйцо, соль,
4 сосиски, жир

Приготовление:

Картофель отварить, подсушить, размять в однородную массу, добавляя соль, муку, яичный желток. Замесить из этой массы тесто, раскатать его в пласт толщиной с палец, разрезать на такие прямоугольники, чтобы в каждый можно было завернуть половинку разрезанной вдоль сосиски. Раскатанное тесто смазать взбитым яичным белком, на каждый прямоугольник положить сосиску и завернуть; выложить на смазанный жиром противень, смазать растопленным маслом и запечь в духовке. Подавать с салатом.



10 рецептов с сайта

Сырный суп с ветчиной и шампиньонами
Говядина по-бургундски
Сельдь деликатесная
Картофельное пюре с овощами
Салат из морской капусты с морковкой
Картофельная пицца
Суп молочный с рыбой
Мясо по-запорожски
Котлеты из трески фаршированные
Яблочный струдель



Бонус можно скачать на этой странице



Пообщаться на форуме


В избранное