Филе палтуса замочила в соевом соусе с перчиком минут на 30-40. Потом на кусочки большие порезать и выложить на лист. Сверху сыр с майонезом + на некоторые кусочки положила либо кружочки помидорок, либо пластики груши. С грушей сама ела первый раз - вкус пикантный - сладко-остро-солоноватый.
Рыбу потрошим, выкладываем на смазанный маслом противень, туда же кладем крупно порезанный картофель. Картофель сбрызнуть оливковым маслом. Посолить и посыпать пряными травками. Запечь - 1 час при 180 гр.