| ← Октябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://arborio.ru
Открыта:
28-04-2009
Новая рассылка от Алексея Онегина, автора единственного настоящего блога о еде http://arborio.ru. Только рецепты и ничего лишнего! Получайте уведомления о новых рецептах сразу же после их публикации.
Статистика
0 за неделю
Лечо.
Лечо. 2010-09-13 09:35 Алексей Онегин Лечо - венгерское блюдо, которое завоевало немалую популярность и в нашей стране. Традиционно лечо готовят из перцев, помидоров и лука, но в Венгрии часто дополняют базовый рецепт колбасой, рисом, беконом, яйцом, лапшой или комбинацией вышеперечисленного. Лечо чудесно, когда его только что сняли с огня; но и будучи закатанным в стерилизованные банки или замороженным, оно прекрасно ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Лечо. 2010-09-13 09:35 Алексей Онегин Лечо -...
Горячие бутерброды с сыром.
Горячие бутерброды с сыром. 2010-09-06 10:09 Алексей Онегин Горячие бутерброды с сыром - едва ли не самый любимый деликатес моего детства. Утром или вечером, с горячим чаем (непременно сладким, я с удовольствием уминал парочку таких бутербродов, да и сейчас время от времени балую себя этим замечательным блюдом, чтобы вспомнить детские годы. Но в сущности, горячие бутерброды с сыром - это слишком просто. А ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Горячие бутерброды с сыром. 2010-09-06 10:09 Алексей Онег...
Кулинарные рецепты от Алексея Онегина / Все, что вы хотели знать о соусах. Часть вторая.
Продолжаем разговор о соусах, начатый в прошлом выпуске передачи радио "Арборио. Сегодняшний подкаст получился немного академичным, но именно это, надеюсь, вам и понравится. Свои идеи тем для новых выпусков можно оставлять в комментариях или присылать на электронную почту. Во второй части подкаста о соусах мы обратим свой взор в недра истории - Мари-Антуан Карем и Огюст Эскофье, древние римляне и чуть менее древние китайцы. Но в центре внимания радио <Арборио, как и прежде, остается таинство приготовления ...
Десерт из хлеба и сухофруктов.
Десерт из хлеба и сухофруктов. 2010-08-25 09:43 Алексей Онегин `Maizes zupa' переводится с латышского как `хлебный суп, но на самом деле это десерт, вкусный и сытный. Тем более удивительно, что готовится он из самых простых продуктов - ржаной хлеб, сухофрукты, да щепотка корицы. Этот десерт вам подадут в любом из рижских кафе и ресторанов, слава о которых некогда разносилась по всему Союзу, но если ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Десерт из хлеба и сухофруктов. 2010-08-25 09:43 Алексей Онегин `...
Люля-кебаб.
Люля-кебаб. 2010-08-18 09:35 Алексей Онегин Люля-кебаб - король шашлыков. Согласен, утверждение немного спорное, но, поверьте на слово, когда вы подадите своим гостям ароматный, сочный люля-кебаб, вы обязательно со мной согласитесь. Обязательно подавайте к люля-кебабу свежий лаваш, много овощей, а вот стоит ли ставить на стол соус, решать только вам: хороший люля-кебаб вкусен и сам по себе, без каких-либо дополнительных приправ. ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Люля-кебаб. 2010-08-18 09:35 Алек...
Маринованный лук.
Маринованный лук. 2010-08-16 10:19 Алексей Онегин Маринованный лук - тот еще пустяк, сущая безделица, но если подать его к шашлыку, жареному или запеченному мясу, то знакомое блюдо раскроется совершенно по-новому. Маринование позволяет взять от лука все лучшее, что он может дать - сладость, пикантность, свежесть - попутно скрыв неприятную горечь. Кроме уже описанных вариантов подачи, маринованный лук можно добавлять в салаты, ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Маринованный лук. 2010-08-16 10:19 А...
Салат ``Нисуаз''.
Салат `Нисуаз. 2010-08-11 09:48 Алексей Онегин Сегодня мы с вами поговорим о рецепте, которого не существует. Представьте себе, все как в известном анекдоте: салат `Нисуаз' есть, а рецепта нет. Точнее, есть, но не один, а бесчисленное множество - и все отличаются друг от друга настолько, словно это не один и тот же салат, а разные. Все они, кажется, сходятся в одном ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Салат `Нисуаз. 2010-08-11 09:48 Алексей Онегин Сегодня мы с вами поговорим о рецепте, которого не...
Кулинарные рецепты от Алексея Онегина / Все, что я думаю о дачной готовке.
Я записал новый аудио-ролик (в интернете их называют подкастами) о том, что я думаю о прелестях дачной готовки - свежем воздухе, свежих продуктах и открытом огне. Это первый выпуск радио "Арборио, которое будет выходить регулярно, если всем понравится такой формат. Готовить на свежем воздухе любят даже те, кого в обычных условиях на кухню не заманить под дулом пистолета. В чем причина этого феномена? Какие нюансы существуют в уличной готовке? Что можно приготовить на открытом огне, кроме банального шашлыка...
Китайская лапша для дилетантов.
Китайская лапша для дилетантов. 2010-08-04 10:05 Алексей Онегин Приготовить необычное, экзотическое блюдо из доступных и повседневных продуктов - согласитесь, в этом есть что-то заманчивое. Сегодня я познакомлю вас с технологией, которая позволит вам в течение 10 минут приготовить лапшу с овощами в азиатском стиле. Нам не потребуется никаких необычных продуктов - разве что имбирь и соевый соус, но и их сейчас можно купить ] Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru - Китайская лапша для дилетантов. 2010-08-...
