Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Загляни в свой холодильник
|
Загляни в свой холодильник Новая порция (604ая) простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2011-05-24 Здравствуйте! «Кулинарные тёрки» – блоги, организованные кулинарным порталом Миллион меню, задуманные как авторские колонки, где ведущие блогов самостоятельно определяют обсуждаемые темы и стиль изложения. Мы готовы предоставить площадку любому, кто предложит интересные темы или формат своих колонок. Котлеты из куриного филе с грибами 
Необходимые продукты: мякоть курицы - 800 г, хлеб пшеничный черствый - 5 ломтиков, сливки - 1 стакан, грибы - 100 г, яйцо - 2 шт., мука пшеничная - 1 ст. ложка, масло сливочное - 40 г, перец черный молотый, соль. Способ приготовления: Мякоть курицы пропустите через мясорубку. С хлеба срежьте корки. Мякиш замочите в сливках, затем разомните и пропустите через мясорубку вместес грибами. Перемешайте с измельченной куриной мякотью. Добавьте в фарш муку, оставшиеся от замачивания сливки и яйца, посолите и поперчите. Сформуйте из приготовленной массы котлеты, положите в корзину пароварки и варите на пару 25–30 минут. При подаче полейте котлеты растопленным маслом. На гарнир подайте рассыпчатую пшенную кашу. 
Необходимые продукты: курица - 1 шт. (1,1 - 1,2 кг), сыр твердый - 200 г, топленое масло - 4 ст. ложки, батон черствый - 4 ломтика, яйца - 2 шт., перец черный молотый, соль. Способ приготовления: У курицы отделите мякоть от костей. Мякоть пропустите два раза через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте. Сыр нарежьте ломтиками по числу котлет. Яйца выпустите в чашку, слегка взбейте венчиком. Ломтики батона натрите на терке или раскрошите. Кусок пищевой пленки смочите водой, выложите на него порцию фарша в виде лепешки. На середину уложите ломтик сыра. С помощью пленки закройте сыр фаршем. Таким же образом сформуйте оставшиеся котлеты. Запанируйте котлеты в яйце, затем в крошках батона. Обжаривайте котлеты на сковороде на хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Прогрейте котлеты в духовке. Выложите котлеты на блюдо, оформите зеленью. На гарнир подайте салат из свежих овощей. Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 25 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
