Новая порция (603ая) простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2011-05-20
Здравствуйте, друзья!
Поскольку борьба с ожирением в США достигла невиданной силы, под удар попали и кулинарные передачи. Диетологи Нью-Йорка задались вопросом ? насколько просмотр программ, посвященных приготовлению пищи, способствует набору лишнего веса у зрителей. Читайте подробнее в новостях >>>
Необходимые продукты: спагетти - 150 г, чеснок - 2 зубчика, зелень петрушки - 1 пучок, оливковое масло - 4 ст. ложки, перец чили - 1 шт., сыр пармезан тертый - 4 ст. ложки, соль - 1/2 ч. ложки.
Способ приготовления: Чеснок мелко порубите, слегка обжарьте на разогретом оливковом масле вместе с перцем чили, постоянно помешивая. В кипящую подсоленную воду положите спагетти и варите 8–10 минут. Спагетти откиньте на дуршлаг. Перец достаньте из чесночного масла. Зелень петрушки мелко порубите. Смешайте спагетти с чесночным маслом. Подавайте спагетти, посыпав тертым сыром, оформив зеленью и перцем чили.
Способ приготовления: Филе рыбы и кальмаров нарежьте кусочками. Помидоры, сделав крестообразный надрез, опустите в горячую воду, затем очистите от кожицы. Мякоть нарежьте кубиками. Сладкий перец, удалив плодоножку, семена и перегородки, нарежьте кубиками. Для соуса чеснок мелко порубите и обжаривайте со сладким перцем на масле 5 минут. Добавьте помидоры и тушите 5 минут. Положите рыбу, кальмаров и креветок, посолите, поперчите, добавьте листики базилика и тушите еще 5 минут. Спагетти сварите, откиньте
на дуршлаг, затем перемешайте с соусом. При подаче оформите блюдо листиками базилика.
Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: