Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Декабрь 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
8
|
9
|
11
|
12
|
||
|
13
|
15
|
16
|
18
|
19
|
||
|
20
|
22
|
23
|
25
|
26
|
||
|
27
|
30
|
|||||
Статистика
-2 за неделю
Загляни в свой холодильник
|
Загляни в свой холодильник Новая порция (560ая) простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2010-12-17 Здравствуйте, друзья! Что подарить на Новый год? А для праздничного стола в новогоднюю ночь сегодня рецепты мясных основных блюд: 
Необходимые продукты: мякоть свинины (корейка) - 1,2 кг, чернослив - 400 г, яблоки - 4 шт., бульон мясной - 1 стакан, сливки - 1 стакан, масло сливочное - 4 ст. ложки, крахмал - 1 ст. ложка. Способ приготовления: Чернослив распарьте и удалите косточки. Свинину разрежьте вдоль, разверните, отбейте до толщины 1 см, посолите, поперчите. Сверху положите чернослив и нарезанные ломтиками очищенные яблоки. Сверните мясо рулетом, перевяжите шпагатом и обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Влейте бульон и тушите до готовности. Для соуса разведите крахмал в сливках. Доведите до кипения бульон, оставшийся после тушения рулета, влейте сливки с крахмалом и дайте соусу закипеть. Рулет освободите от шпагата, разрежьте на порции, уложите на блюдо и полейте соусом. Гарнируйте вареными и маринованными овощами. 
Необходимые продукты: мякоть свинины (корейка) - 600 г, розмарин - 1 ст. ложка, перец красный молотый, майоран и тимьян рубленые - по 1 ч. ложке, масло растительное - 6 ст. ложек, чеснок - 1-2 зубчика, тосты без корочек - 2 шт., желтки яичные - 2 шт., зерна горчичные - 1 ст. ложка, помидоры - 4 шт. Способ приготовления: Розмарин смешайте с майораном, тимьяном, красным перцем и половиной масла. Мясо разрежьте на порции, залейте на ночь полученным маринадом. Чеснок порубите, тосты раскрошите, соедините с желтками, горчицей, солью и перемешайте. Мясо выньте из маринада. Маринад добавьте в хлебную массу и снова перемешайте. Мясо натрите перцем и обжарьте на части оставшегося масла. Помидоры, сделав на них крестообразные надрезы, смажьте маслом, посыпьте солью. Смажьте медальоны хлебной массой и жарьте на гриле с помидорами.
Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 25 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
