Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Загляни в свой холодильник

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Миллион меню

Статистика

3.658 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Загляни в свой холодильник


Загляни в свой холодильник

Новая порция (424ая)  простых рецептов от "Миллион меню" из доступных продуктов от 2009-07-24  

     

 

Здравствуйте!

Древние греки считали, что сыр принес Аристей, спустившийся в облике пастуха с Олимпа, а помогали ему киренские нимфы. И вот с тех пор человечество делает сыр. Об истории этого продукта, процессе его приготовления, о разных сортах и советы по его хранению читайте в статьях «Как сыр в масле» и «Вороне как-то бог послал…» на сайте Миллион меню.

Запеканка из яиц, сыра и овощей

Необходимые продукты: яйца - 3 шт., сыр твердый тертый - 150 г, горошек зеленый консервированный - 40 г, лук репчатый - 60 г, масло растительное - 1 ст. ложка, молоко - 100 г, перец черный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления: Яйца, мелко рубленный лук, зеленый горошек, соль, молотый перец взбить, постепенно добавляя молоко. Вылить массу в смазанную маслом сковороду, посыпать сыром и запекать в духовке 15–20 минут. При подаче разрезать на порции и оформить веточкой зелени.

 

Сырная запеканка

Необходимые продукты: сыр твердый - 250 г, молоко - 250 г, пиво - 250 г, масло сливочное - 1 ст. ложка, яйцо - 4 шт., хлеб пшеничный черствый - 8 ломтиков, горчица (порошок) - 1/2 ч. ложки, тмин - 1 ч. ложка, соль - 1/2 ч. ложки.

Способ приготовления: Яичные желтки растереть с солью, тмином и горчицей, влить молоко и размешать. Сыр нарезать кубиками, с хлеба срезать корочки, 3/4 хлеба нарезать кубиками, добавить сыр, залить молочной смесью, дать пропитаться и влить пиво. Яичные белки взбить до образования устойчивой пены, соединить с хлебом и сыром, выложить в смазанную маслом форму, сверху положить кусочки масла и посыпать крошками из оставшегося (1/4) хлеба. Запекать в духовке 25–30 минут при 180 °С. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

 

Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас:

- коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!)

- кулинарные фотографии блюд и продуктов

- каталог кулинарных книг

- удобная форма поиска рецептов

- справочные и информационные материалы

- кулинарные форумы

- личные страницы профессиональных кулинаров

Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов!

В избранное