Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Загляни в свой холодильник

  Все выпуски  

Загляни в свой холодильник


Загляни в свой холодильник

Новая порция (418ая)  простых рецептов от "Миллион меню" из доступных продуктов от 2009-07-03  

     

 


Здравствуйте, друзья!

Ассортимент продуктов на полках наших магазинов с каждым годом увеличивается. Оригинальная упаковка, яркие этикетки, красивые названия, а в списке ингредиентов — непонятные для обычного потребителя символы. Что они обозначают? Читайте об этом в статье «Осторожно, … пищевые добавки!» >>>

Перец с капустой

Необходимые продукты: сладкий перец - 5 кг, капуста белокочанная - 2-2,5 кг, растительное масло - 300 г, яблоко или айва - 2-3 дольки, чеснок - 1 головка.

Для маринада: уксус 5%-ый - 2 л, соль - 200 г, лавровые листья - 2-3 шт., сахар - 50 г.

Способ приготовления: Для маринада уксус доведите до кипения, растворите в нем соль, сахар и добавьте лавровый лист. Перец, очищенный от семян, проварите в маринаде, охладите. Капусту нашинкуйте. Яблоко или айву нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле вместе с измельченным чесноком, охладите. Заполните банки следующим образом: 2 ряда перца, тонкий слой капусты, полейте яблочно-чесночным маслом. Повторяйте, пока каждая банка не заполнится почти доверху. Влейте в банки маринад, сверху положите веточки вишни, закатайте жестяными крышками. Храните в прохладном месте.

Перец чесночный

Необходимые продукты: сладкий перец - 1 кг, соль - 60 г, чеснок - 350 г, вода - 1 л, уксус яблочный или 9 %-ый - 50 г, сахар.

Способ приготовления: Перец запеките целиком до полуготовности, охладите, поместив в холодную кипяченую воду, а затем очистите от кожицы и семян. Уложите перец в подготовленные банки (не слишком плотно), прослаивая чесноком, растертым с солью. В середину положите 2–3 лавровых листа, 5–6 горошин черного перца, залейте холодным маринадом, банки закупорьте. На литровую банку необходимо положить 0,5 кг перца, остальное место — для чеснока и маринада.

Приятного аппетита!


 

Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас:

- коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!)

- кулинарные фотографии блюд и продуктов

- каталог кулинарных книг

- удобная форма поиска рецептов

- справочные и информационные материалы

- кулинарные форумы

- личные страницы профессиональных кулинаров

Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов!


В избранное