Необходимые продукты: баклажаны - 1 шт., сладкий перец - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, грецкие орехи - 50 г, растительное масло - 2 ст. ложки, сок томатный - 2 ст. ложки, сок лимона - 1 ст. ложка, соль.
Способ приготовления: Перец и баклажан запечь целиком и очистить. Перец нарезать соломкой, уложить в салатник, сверху поместить нарезанный кубиками баклажан. Полить овощи смесью томатного и лимонного соков с маслом. Посыпать салат смесью измельченных орехов с мелко рубленным чесноком.