Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Советы шеф-повара

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 5.877 RSS
←   Март 2009   →
 1
 2
 3
 4
04.03.2009
09:14:26
09:17:59
 5
 6
 7
 8
 9
10
10.03.2009
09:39:38
12:40:56
11
12
13
14
15
16
17
17.03.2009
09:26:45
15:14:04
18
19
20
21
22
23
23.03.2009
10:15:49
10:21:49
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 10 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.eda-server.ru
Открыта: 21-05-2001

Автор
шеф-повар

Статистика

5.877 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Советы шеф-повара #1740.Салат из сельдерея с грудкой индейки


Выпуск#1740.Салат из сельдерея с грудкой индейки

Салат из сельдерея с грудкой индейки

Мясо индейки содержит минимум жиров и углеводов. Блюдо идеально подходит для людей следящих за своим здоровьем.

Продукты (2порции):
 100 г кустового сельдерея;
2 жёлтых перца;
200 г грудки индейки;
1 маленькая луковица;
4 ст. л. майонеза;
упаковка натурального йогурта;
20 г сливочного масла;
1ч. л. острой горчицы;
1\2 чайной ложки соли;
1\2 чайной ложки чёрного перца.

Приготовление:
 Сельдерей разобрать по веточкам, отделить зеленые листья, обдать чуть теплой водой и оставить.
С веточек сельдерея, удалить грубые волокна, нарезать на кусочки по 1 см длиной
Перцы разрезать пополам, удалить плодоножку, перегородки и зернышки
Грудку индейки нарезать узкими полосками
В разогретой сковороде растопить сливочное масло, положить индейку и обжарить в течение 3-х - 5-ти минут
Очистить лук, натереть его на терке
Смешать с майонезом, йогуртом, горчицей, солью и перцем
Все компоненты салата слегка перемешать, залить соусом и, накрыть крышкой.
Оставить пропитаться на 10 минут при комнатной температуре
В салатницу разложить листья сельдерея, добавить салат и подать к столу.

Греческий салат

Продукты (4 порции):
1пучок зелёного листового салата;
3 помидора;
2 огурца;
1 желтый сладкий перец;
1\2 красной луковицы;
200 г сыра фета;
100 г маслин без косточек;
1\2 лимона;
50 мл. оливкового масла;
орегано;
соль.

Возможные заменимые продукты и советы по приготовлению.
Лимон - винный уксус.
Сыр фета - вымоченная брынза.
Маслины без косточек- с косточками.
Используется любой зелёный листовой салат.
Для приготовления салата можно использовать болгарский сладкий перец любого цвета, но желтый придаст ему яркий и красочный вид.
Если огурцы с жесткой или горьковатой кожицей, срежьте ее.
Лучше использовать красный лук, т.к. он обладает более сладким и нежным вкусом в отличие от белого обычного.
Сыр фета различный по солености, перед тем как добавлять в салат соль, учтите это.
Орегано придаёт салату приятный пряный вкус, эта специя добавленная даже в большем количестве не портит вкуса блюда.

Способ приготовления:
 1. Крупно нарезать огурцы, помидоры, сладкий перец.
2. Сложить в глубокую салатницу.
3. Руками крупно порвать салат.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Слегка размять и добавить к овощам.
6. Добавить в салат маслины.
7. Поделить сыр фета на две части.
8. Одну часть раскрошить в салат.
9. Вторую часть нарезать крупными кубиками.
10. Салат посолить, посыпать орегано, полить оливковым маслом, выдавить лимон и перемешать.
11. На салат выложить нарезанный кубиками сыр <Фета> и сразу подать к столу.
Греческий салат Греческий салат Куриные отбивные с оливками Куриные отбивные с оливками
Салат из сельдерея с грудкой индейки Салат из сельдерея с грудкой индейки Курица с кари Курица с кари
Цыплёнок под майонезом с авокадо Цыплёнок под майонезом с авокадо Эскалопы из индейки с лимоном и петрушкой Эскалопы из индейки с лимоном и петрушкой
Паста с семгой Паста с семгой в сливочном соусе Отбивные по-провански Отбивные по-провански
Таглиателли с грибами Таглиателли с грибами Рагу из телятины с грибами Рагу из телятины с грибами
Рыбный суп по-шведски Рыбный суп по-шведски Свинина с черносливом Свинина с черносливом
Треска, запеченная в песто Треска, запеченная в песто Печень по венециански Печень по-венециански
Сёмга на пару со сливочно-шпинатным соусом Сёмга на пару со сливочно-шпинатным соусом Индейка под сыром Индейка под сыром
Куриные грудки зажаренные в сл.масле Куриные грудки зажаренные в сл.масле Шарлотка Шарлотка
Каннеллони с маскарпоне и варёной ветчиной Каннеллони с маскарпоне и варёной ветчиной
Самый лучший способ показать приготовление блюда - это кулинарный видео рецепт. Смотрите кулинарное видео и узнайте подробный процесс приготовления.

 
В избранное