Ингредиенты:
На 1 порцию:
1 с тл подсолнечного масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
маленький кусочек свежего имбиря, очищенного и тертого на терке
2 зубчика чеснока, раздавленных
1/2 ч л молотой зиры
1/2 ч л кркумы
1 ч л молотого кориандра
25 г сухой прессованый концентрат кокосового молока
1 зеленый чили, очищенный от семян и порезанный вдоль
150 г целых тигровых креветок
2 ст л свежего кориандра (кинзы)
Инструкции:
1. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук на медленном огне 3-4 минуты до мягкости; добавить имбирь, чеснок и готовить еще минуту. Добавить оставшиеся специи и готовить, помешивая, 1-2 минуты.
2. Добавить кокос, 125 мл воды и чили и тушить на медленном огне, пока кокос не растворится. Добавить креветки и половину кинзы. Тушить 2-3 минуты, затем снять с огня. Посыпать оставшейкся кинзой и снять подавать с рисом.
"Спасибо за рецепт! Пирог очень вкусный! Понравился всем! По виду и вкусу напоминает манник. Готовится очень просто: все смешивала миксером. Сахара я тоже так много добавлять не стала: на двойную порцию положила 2,5 стакана. Всем приятного аппетита!" Юля Л.
> Творожный пирог