Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Суп из петрушки


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: петрушка
  СУП ИЗ ПЕТРУШКИ

Подавайте этот суп в белых чашках или кружках, дома или на улице. Можно добавить несколько крутонов.

Фотография

Ингредиенты:
На 10 порции:
160 г петрушки
6 ст л оливкового масла
4 перьев зеленого лука, порезанных
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
4 купных картофелины, очищенных и порезанных
1.5 л куриного бульона
300 мл жирных сливок
соль и перца


Инструкции:
1. Промыть петрушку и оборвать листики со стеблей. Порезать стебли.

2. Нагреть оливковое насло в большох кастрюле на среднем огне и добавить зеленый лук и порезанные стебли петрушки. Обжаривать на медлеббом огне 10-15 минут, затем добавить чеснок и картофель. Накрыть крышкой и снизить огонь, затем готовить еще 8 минут или пока не начнет становиться мягким. Добавить бульон, довести до кипения и варить 10 минут, пока все не будет мягким.

3. Тем временем порезать половину листьев петрушки (можно в кухонном комбайне) и отложить. Залить оставшиеся листья кипятком, отсчитать 30 секм слить и промыть под холодной водой.

4. Добавить порезанную петрушку в суп, готовить 2 минутым затем перелить в блендер с бланшированными листьями петрушки. Взбить до образования пюре - суп станет приятного зеленого цвета. Можно пропустить его через сито - он будет еще более нежным. Затем вернуть в кастрюлю со сливками и приправить солью и перцем.

Разогреть, когда понадобится.

 Колонка главреда
 

Пряные травы всегда выглядят и пахнут потрясающе. Они не только полезны, но и красивы, и вырастить их совсем не сложно. О самых простых, которые можно вырастить на подоконнике, читайте в этой статье.

Проверьте как много вы знаете о лимонной кислоте.

 
 Кулинарный отчет
 

Огромное спасибо Вероника за этот замечательный рецепт. Гости смели"рафаэлки" за пять минут. Да и вкус - изумительный . Может быть есть ещё пара рецептов " на ура" .
Наталья
> Закуска "Рафаэлло"

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
"За двумя зайцАми" или майские зарисовки
Чeснок бирюзового цвета
Ленивые блюда для детей
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/
Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.dayrecipe
Отписаться

В избранное