Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Просто вкусно

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.505 RSS
←   Май 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://bloggourmet.ru/
Открыта: 18-03-2008

Автор
Виктория

Статистика

1.505 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Просто вкусно - Жаркое из свинины и картофельные клецки


Просто вкусно

Выпуск № 19

Жаркое из свинины и картофельные клецки

 

Ароматное жаркое и золотистые клецки просто не могут не понравитьтся Вам.

 

 

Ингредиенты (на четыре порции): Свинина без костей – 300гр; Грибы – 200гр; Сливки 20% - 50мл; Бульон – 50мл (можно кубик); Соевый соус – 1ст.л.; Крахмал – 1ч.л.; Лук – одна головка; Картофель, отваренный в мундире – 2шт (средних); Яйцо – 1шт; Мука – 4-5ст.л.; Растительное масло – 1/3 стакана; Сушеная или свежая рубленная петрушка

 


Приготовление:
Клецки:
Картофель лучше отварить заранее и дать ему хорошо остыть. Затем его очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Добавить в картофель яйцо и муку, одной столовой ложкой муки посыпать стол (или доску). Вымесить тесто, раскатать его в колбаску диаметром примерно 3-4см. Нарезать поперек на кругляшки толщиной 1-1,5см. Каждый кругляшек слегка сплющить в серединке.
В большой под диаметру сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить клецки в один слой, если не вместятся обжаривать надо в несколько заходов. Обжариваем с обеих сторон. Снять со сковороды.
Жаркое:
Свинину нарезать средними брусочками и обжарить до готовности в масле, оставшемся после жарки клецек. Снять со сковороды и накрыть, чтобы не остыло.
В скороде обжарить мелко нарезанный лук и грибы. Вылить сливки, соевый соус и бульон. Огонь уменьшить и тушить минут 10-12. В 50мл холодной воды развести крахмал и загустить им соус. Посыпать петрушкой, перемешать и отключить.
На тарелку выложить клецки, мясо и полить соусом. Можно дополнительно на гарнир приготовить тушеную капусту.

 

 

 

Фотографии этого блюда можно посмотреть здесь : http://prosto-vkusno.forum2x2.ru/forum-f4/tema-t63.htm#1311

Этот и другие рецепты можно посмотреть на сайте: http://prosto-vkusno.forum2x2.ru/

Желаю Вам приятного аппетита!

 

Объявление:  Наш форум ищет заинтересованных людей для ведения следующих рубрик:

                                1. "Красота страшная сила" (об уходе за собой, косметике, парфюмерии и т.д.)

                                2. "Дом, милый дом" (домашнее хозяйство, ремонт, интерьер, декор и т.д.)

                                3. "90х60х90" (низкокалорийное питание, диеты, похудение, фитнесс и т.д.)

                                4. "Будьте здоровы!" (о здоровье)

                               5. "Детский сад" (все о детках)

                                Если Вас заинтересовало наше предложение, обращайтесь после регистрации к администраторам форума Povareshka, Anoka путем личных сообщений, либо без регистрации в тему  "Требются - Ищем ведущих новых рубрик", либо по электронной почте provkusno@rambler.ru Кроме того, мы рассмотрим все Ваши предложения по созданию новых рубрик по Вашим интересам.
В избранное