Состав: тмин молотый – 2 ст. л.
чеснок – 5 зубчиков
перец свежемолотый кайенский – 0,5 стакана
зира молотая – 0,25 стакана
соль – 2 ст. л.
масло оливковое – 0,5 стакана
Приготовление: Чеснок измельчить, соединить с тмином, перцем, зирой, солью и оливковым маслом. Тщательно перемешать. Хранить в холодильнике в закрытой банке.
Примечание: Соус подходит к мясным блюдам или блюдам из рыбы.