Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.090 RSS
←   Декабрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
20.12.2009
12:47:32
13:05:09
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 60 выпусков (примерно раз день)


Сайт рассылки: http://www.cookingsecrets.ru/
Открыта: 13-11-2008

Автор
Елена

Статистика

1.090 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты с сайта COOKINGSECRETS.RU


кулинарные рецепты
с сайта cookingsecrets.ru
 
Выпуск № 187
Блюда из говядины

Ромштекс
Состав:
говядина – 500 гр.
яйцо – 3 шт.
сухари панировочные – 1 стакан
масло растительное – 3 ст. л.
соус соевый – 1 ст. л.
мука пшеничная – 0,5 стакана

Приготовление:
Говяжью вырезку помыть, срезать пленки и нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Немного отбить. Полученные куски посолить, поперчить, сбрызнуть соевым соусом. Яйцо взбить. Мясо обвалять в муке, затем в яйце, потом в сухарях.
В сковороде с раскаленным маслом обжарить мясо с обеих сторон. После обжаривания мясо выложить на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.
В качестве гарнира подать жаренный или отварной картофель.
Говядину можно заменить любым мясом по вашему вкусу.


Фахитос с говядиной
Состав:
говядина – 500 гр.
лепешка "Тако" – 4-8 шт.
перец болгарский красный – 1 шт.
перец болгарский зеленый – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сок томатный – 150 мл.
перец чили – 1 ч. л.
соус "Вустерширский" – 2 ст. л.
сметана – 0,5 стакана
масло растительное – по вкусу

Приготовление:
Болгарский перец и репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Посолить. В сковороде с раскаленным маслом обжарить до золотистого цвета лук и перец. Влить в сковороду томатный сок и дать закипеть. Убавить огонь. Сковороду накрыть крышкой. Когда овощи станут мягкими, то их нужно выложить в миску. Прибавить огонь, в сковороду выложить мясо и перец чили. Посолить. Добавить соус "Вустерширский". Перемешать и обжарить мясо. Добавить овощи и всё вместе немного потушить.
Мясо с овощами переложить в глубокое блюдо. Подавать в горячем виде с лепешками "Тако" или кукурузными чипсами и сметаной.
На лепешки накладывается немного сметаны, а сверху – мясо с овощами.


Говядина с грибами (3 вариант)
Состав:
говядина – 150 гр.
сало топленое – 10 гр.
грибы сухие – 20 гр.
картофель – 150 гр.
лук репчатый – 50 гр.
сметана – 20 гр.
вода – 1-2 стакана

Приготовление:
Говядину помыть и нарезать на порционные куски. Репчатый лук измельчить. Картофель почистить. Сушеные грибы отварить. Бульон не выливать, он ещё пригодится.
Говядину обжарить с луком и переложить в керамический горшочек. Добавить грибы, картофель, грибной бульон и сало. Запекать в разогретой духовке в течение 15-25 минут. Добавить сметану. Тушить до готовности.
Керамический горшочек достать из духовки. Часть картофеля достать, размять и снова положить в горшочек.
Подавать в горячем виде прямо в горшочке или переложить на блюдо.

 
2008-2009 (C) COOKINGSECRETS.RU. All Rights Reserved.
При использовании рецептов и материалов с сайта или из выпусков этой рассылки
активная гиперссылка на сайт COOKINGSECRETS.RU обязательна.
В избранное