| ← Сентябрь 2024 | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
6
|
7
|
8
|
||
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
||||||
За последние 60 дней 16 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.gotovim.ru
Открыта:
23-11-2001
Уникальная подборка вкусных рецептов (на каждый день, экзотических, к
празднику, для романтического вечера, для коктейля, для новичков и для
кулинаров с опытом), способная разбудить кулинарный талант, нередко скрытый
во многих из нас. Для самых любознательных ежедневно - интересные факты
из
области кулинарии, кулинарный календарь (именины, религиозные
(христианские, мусульманские, иудейские) праздники) и кухонный анекдот, а
также регулярно подробные рецепты с фотографиями, спец. выпуски
Кулинарного Интернета и анонсы очередного выпуска кулинарного журнала
Gotovim.RU. Приятного аппетита!
Статистика
-2 за неделю
Gotovim.RU рекомендует Фляки
Фляки Ингредиенты: рубец - около 1кг; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей (корень) - 1/4 шт.; смалец - 1-2 ст.л.; томатная паста - 2-3 ст.л.; мука - 1 ст.л.; мясной бульон - 2-2.5л; соль, перец, майоран, имбирь, лавровый лис - по вкусу. Рубец тщательно промыть в проточной воде, нарезать крупными квадратами, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и поставить варить на среднем огне до мягкости (4-5 часов. Готовность рубца проверить ножом: если рубец готов,...
Gotovim.RU рекомендует Карп в сметане
Карп в сметане Ингредиенты: карп (очищенный, потрошеный) - 1 шт. (около 1.5 кг); репчатый лук - 2-3 шт.; сметана (15) - 200 мл; соль, белый перец (молотый) - по вкусу; мука (для панировки) - 2 ст.л.; растительное масло для жарки. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить до легкой золотистости на растительном масле. Переложить на тарелку и убрать в сторону. Карпа разрезать вдоль на крупные порционные куски. Голову и хвост можно убрать в холодильник - они позже пойдут на уху. В небольшой миске смешать муку,...
Gotovim.RU рекомендует Запеканка из баранины с овощами
Запеканка из баранины с овощами Ингредиенты: баранина (корейка) - 600-700г; картофель (среднего размера) - 5 шт.; репчатый лук - 1 шт.; помидоры - 2-3шт. (крупные); чеснок - 3-4 зубчика; лимон (цедра) - 1 шт.; тимьян (сушеный) - по вкусу; соль - по вкусу; петрушка (или кинза) - по вкусу; растительное масло. Баранью корейку разделить на котлеты с косточкой. Репчатый лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм и выложить на дно смазанной маслом жаропрочной формы. Картофель очистить, нарезать толстыми кружочкам...
Gotovim.RU рекомендует
Запеканка из баранины с овощами Ингредиенты: баранина (корейка) - 600-700г; картофель (среднего размера) - 5 шт.; репчатый лук - 1 шт.; помидоры - 2-3шт. (крупные); чеснок - 3-4 зубчика; лимон (цедра) - 1 шт.; тимьян (сушеный) - по вкусу; соль - по вкусу; петрушка (или кинза) - по вкусу; растительное масло. Баранью корейку разделить на котлеты с косточкой. Репчатый лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм и выложить на дно смазанной маслом жаропрочной формы. Картофель очистить, нарезать толстыми кружочкам...
Gotovim.RU рекомендует Пицца специальная
Пицца специальная Ингредиенты: мука - 900г; дрожжи; шампиньоны - 250г; моцарелла - 200г; салями; бекон - 1 упаковка (140г); соус; лук; молоко - 1 стакан; оливковое масло - 1/2 стакана. Готовим начинку. Тесто обычное дрожжевое, делала молоко напополам с водой, без яиц, но с полстаканом оливкового масла. Вот тесто готово: Делим его на 2 части, раскатываем и укладываем на противни. Промазываем соусом для пиццы. Про соус расскажу отдельно. тот рецепт сложился как-то сам собой. Беру упаковку 0.5 литра томатов д...
Gotovim.RU рекомендует Яблочный торт
Яблочный торт Ингредиенты: мука - 300г; сливочное масло - 300г; сахар - 250г; яблоко (большое) - 4 шт.; яйцо - 5 шт. (3 желтка + 5 белков); разрыхлитель (смешанный с молотым шафраном) - 2г; ванилина - 1 щепотка; лимон (цедра) - 1 шт. Взбить сливочное масло с сахаром до кремообразной массы. Добавить желтки, ванилин, разрыхлитель и мелко натёртую цедру лимона, еще раз взбить и продолжая взбивать, потихоньку всыпать муку. Взбить до пенки белки. Объединить белки с тестом. Тесто получается как.шёлковое такое ап...
Gotovim.RU рекомендует Конфи из утиных ножек (Confit de canard)
Конфи из утиных ножек (Confit de canard) Ингредиенты: утиные ножки - 5 шт.; для пряной смеси: морская соль - 2 ст.л.; чеснок - 1 головка; тимьян - 2-3 веточки; лавровый лист - 1-2 шт.; утиный жир - примерно 200г. Для пряной смеси смешать морскую соль, веточки тимьяна, очищенные и разрезанные на лепестки зубчики чеснока головки чеснока, раскрошенный лавровый лист. Этой смесью натереть утиные ножки и сложить их в подходящую миску. Закрыть миску пленкой и оставить просаливаться минимум на сутки. Но можно и до...
Gotovim.RU рекомендует Тыква с мясом в сливочном соусе
Тыква с мясом в сливочном соусе Ингредиенты: свинина - 700г; тыква (очищенная мякоть) - 700г; куркума - по вкусу; корица - по вкусу; курага - по вкусу; соль - по вкусу; черный перец (молотый) - по вкусу; сливки (жирность 10) - 300 мл. Взяла 700 грамм свинины и столько же тыквы. Порезала мясо на кусочки 2 на 2 см и обжарила на сковороде. Сложила в жаропрочную форму, посолила, поперчила и добавила немного куркумы. Затем обжарила кусочки тыквы, приправив их под конец жарки, корицей. Во вторую порцию тыквы доб...
Gotovim.RU рекомендует Яблочный пирог из рассыпчатого песочного теста
Яблочный пирог из рассыпчатого песочного теста Ингредиенты: для теста: мука - 2 стакана; сливочное масло (охлажденное) - 200г; яйцо - 1 шт.; вода (холодная) - 1/2 стакана; соль - 1/4 ч.л.; уксус - 1 ч.л.; для начинки: яблоки (лучше сорт Антоновка) - 6-7 шт.; сахар - по вкусу; корица - по вкусу. Сливочное масло убрать в морозилку, дождаться, когда оно станет твердым, после чего натереть его на крупной терке в миску, в которую уже просеяли муку. Перетереть руками до получения крошки из муки с маслом. Желток ...
Gotovim.RU рекомендует Заливной пирог с картофелем и белыми грибами
Заливной пирог с картофелем и белыми грибами Ингредиенты: для теста: сметана (жирность 25) - 200 мл; майонез - 200 мл; мука - 100г; яйцо - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; для начинки: картофель (крупный) - 4 шт.; белые грибы (либо любые другие лесные) - 500г; лук репчатый - 3 шт.; сливочное масло - 3-4 ст.л.; соль, молотый черный перец - по вкусу; зеленый лук - 1 небольшой пучок; растительное масло для смазывания формы. В миске для замешивания теста соединить сметану и майонез. В небольшой посуде размешать в...
