Gotovim.RU рекомендует Теплый салат с куриной печенкой и руколой (с фото по шагам)
Сегодня:
9 июня 2006 года
Cooking-Book.RU - Daily
Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: салат из куриной печенки с виноградом, сливочная панна котта с апельсинами, суп из бычьих хвостов с перловкой и многое другое...]
именины Ивана
Кухонный анекдот
Диалог в магазине:
- Простите, у вас кофе молотый или растворимый?
- Растворимый.
- А хороший?
- Ну, я не знаю... Люди берут, растворяют...
что на Руси на праздник Вознесения Господня пекли большие продолговатые пироги, верхняя корка которых выкладывалась поперек лесенками. Они так и назывались - лесенками, лествицами, лестничками. Во многих местах лестнички делались с семью перекладинами, что знаменовало семь небес. Их пекли для того, чтобы Христу было легче подниматься на небо. По лесенкам гадали: залезая на колокольню, бросали их оттуда на землю. Если лествица разобьется, то путь в царствие Божие для этого человека закрыт. Если же все семь ступенек
останутся целыми, то быть человеку после смерти в раю…
Бельгийская фирма De Smet выпустила мороженое с водкой. Семейное предприятие De Smet выпустило мороженое с водкой. Содержание в нем алкоголя составляет 4.8%. На выбор предлагается два вкуса: водка-лимон и ром-апельсин. [09-06 2006]
iPod превыше пива. Сейчас продукция Apple по популярности опередила и алкоголь, и общение на студенческом портале Favebook.com. [09-06 2006]
Создан шоколад с рыбьим жиром. Создан шоколад с рыбьим жиром. Он появился после двух лет исследований, проведённых специалистами североамериканской компании "Боттичелли". [09-06 2006]
Сегодня день 'Карп-карполова'. Сегодняшний день на Руси называли "Карп-карполов". Говорили, что когда именины отмечает Карп, тогда и рыбка с таким названием хорошо ловится. [08-06 2006]
Сегодня - Международный день домохозяйки и домохозяина. Сегодня, 8 июня, отмечается Международный день домохозяйки и домохозяина. Этот неофициальный праздник посвящен всем, кто сидит дома и заботится о благополучии семьи. [08-06 2006]
Gotovim.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
Иллюстрированный рецепт из раздела "Step-by-step" с пошаговыми фотографиями
Теплый салат с куриной печенкой и руколой
Для приготовления блюда Вам потребуются:
куриная печенка - 10-12 шт.; рукола - 1 пучок; растительное масло для жарки; бальзамический уксус, соль, виноград - по вкусу
Печенку промыть, удалить пленочки и разрезать на небольшие кусочки (на 2-3 кусочка каждую). Разогреть в сковороде растительное масло, положить печенку и, часто помешивая, обжарить до появления корочки. Однако внутри печенка должна оставаться сочной. Теперь можно и посолить, не боясь, что печенка станет жесткой. Снять сковороду с плиты.
Виноград без косточек разрезать на половинки и добавить в сковороду. Вернуть сковороду на огонь, перемешать и прогреть виноград. Руколу сполоснуть в проточной воде, обсушить каждый листик на полотенце. Разложить листья на тарелке, сверху выложить печенку с виноградом и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Салат готов.
Примечание: Салат можно приготовить из смеси салатных листьев, например, латука и руколы. Масло для запраки в салат добавлять не надо, достаточно печенку обжарить на масле. Образовавшийся при жарке сок станет вкусной заправкой.
