Cook GURU - для тех, кто готовит... - 20 апреля 2008 года
Рецепт дня:
Грибы с вином в сметане
Для приготовление рецепта грибов с вином в сметане Вам потребуется:
- 150 г свежих белых грибов (или 250 г шампиньонов) - 20 г сливочного масла - 10 г белого вина - 80 г сметаны - 70 г швейцарского сыра - черный и красный перец - соль
Приготовление рецепта: Сливочное
масло растапливают на сковороде и обжаривают в нем грибы в течение 5
минут. Затем добавляют полусухое вино и держат на сильном огне еще 2
минуты. После этого сковороду ставят на слабый огонь, кладут соль,
черный и красный молотый перец, перемешивают и добавляют сметану и
тертый сыр. Тщательно размешивают, пока смесь не загустеет. Подают на
подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.