Великолепен в качестве горячего блюда для гостей. Желательно приготовление в персональных сковородочках.
Состав
картофель – 4
соль
перец
масло растительное - 2 ст. л.
сыр - 200 г эмментальского
сливки - 4 ст. л.
тмин - около 1 ч. л.
Приготовление
Тщательно очистите крупные картофелины под струей воды и разрежьте так, чтобы половинки были как можно более плоскими. Смажьте противень растительным жиром и уложите на него картофель разрезом вниз. Острым ножом сделайте надрезы, посолите, поперчите и сбрызните растительным маслом. Поставьте противень в нагретый до 200 градусов духовой шкаф и запекайте картофель в течение 40 минут. Натрите сыр, смешайте его со сливками и равномерно полейте им дольки картофелин. Запекайте еще в течение 10 минут, затем посыпьте тмином.