Отобрать не вполне созревшие сливы, наколоть каждую, обварить кипятком и продержать около 30 минут на слабом огне, пока они не начнут всплывать на поверхность (можно вытащить косточки и варить половинками).
Затем откинуть их на дуршлаг или решето и дать стечь. Слишком разварившиеся сливы следует удалить.
Сварить сироп, положив в него немного ванили, и остудить его.
Залить сливы холодным сиропом и оставить на всю ночь, накрыв посуду пергаментом.
На другой день сироп слить, еще раз вскипятить, остудить и вылить на ягоды.
То же сделать на третий и четвертый день.
Наконец, не сливая сиропа, дать сливам прокипеть еще один раз, снимая пену.
Сливы переложить в банки и залить теплым сиропом.
Вскоре после этого банки со сливовым вареньем закрыть.
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если у Вас скоро должен родиться ребенок постарайтесь, чтобы он был желанным, даже если Вы не планировали его рождение. Нежеланные дети чаще рождаются со сниженным иммунитетом, у них чаще возникают проблемы с психическим развитием, нарушается аппетит, они чаще болеют.
>>