Какой салат положить в тарталетки? Конечно, салат с креветками! Получится шикарная закуска, просто калейдоскоп вкусов! Прекрасно будет смотреться на новогоднем столе!
Рецепт тарталеток:
Для приготовления тарталеток маргарин растираем с сахарной пудрой, желтками.
Добавляем соду, гашенную уксусом и соль.
Постепенно добавляем муку, перемешиваем, получаем тесто, которое тонким слоем наносим на формы и выпекаем тарталетки при температуре 180-190 градусов С до золотистого цвета.
Рецепт салата:
Для начинки обжариваем на части масла лук и грибы, нарезанные тонкими ломтиками, охлаждаем и добавляем оставшееся масло и сок лимона.
Посыпаем измельченным чесноком, чайной ложкой рубленой зелени и большим количеством перца.
Аккуратно перемешиваем и даем постоять 30 минут.
Солим грибную массу, добавляем креветки, сладкий перец и хорошо перемешиваем.
Можно заправить салат майонезом + сметана (50 на 50).
Выкладываем готовую массу в тарталетки, а сверху выкладываем икру и украшаем зеленью.
