масло растительное
масло оливковое
несколько горошков черного перца
несколько ягод можжевельника
розмарин
Масло я предварительно подготавливаю.
В графинчик насыпаем несколько ягод можжевельника, несколько горошков черного перца, розмарин. Заливаем маслом, в данном случае смесь оливкового и растительного и ставим в темное место на несколько дней.
Лососевые рыбы - наиболее ценные после осетровых. Лучшие из них - куринский лосось, семга, тихоокеанские лососи (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч), белорыбица, нельма. Окраска мяса красная и розовая разных оттенков. У сиговых рыб мясо белое, нежное, без мелких костей.