Запекала свеклу по совету Хулиганочки. Понравился рецепт очень!!! Вкус сооовсем отличается от той, которую варим обычным способом.
Свеклу помыть, обсушить и запечь в духовке. У меня запекались 2 крупные свеклы примерно 1,5 часа.
Остудить, очистить, нарезать соломкой и заправить растительным маслом. Идеальна в пост.