2 кг помидоров
10 зубчиков чеснока
1 ч.л. растительного масла
молотый красный перец
1 л воды
2 ст.л. соли
5% уксус
Спелые помидоры надрежьте почти до конца пополам, одну половинку посыпьте чесноком, другую - перцем. Половинки соедините и уложите вплотную в банку, на дно которой заранее налейте растительное масло.
Для рассола в кипящей воде растворите соль, рассол процедите.
Помидоры залейте горячим рассолом, добавьте 1 ст.л. 5%-го уксуса, закатайте банку, укутайте в одеяло до полного остывания. Вот и весь рецепт.
