У нас блины с бананами (с припеком, типа того...).
Обыкновенное блинное тесто. Вначале обжариваем банан кружочки, заливаем тестом. Обжариваем с двух сторон.
Обычно едим блины с вареньем или сметаной (мне еще с йогуртом нравится: кисло-сладкий вкус).
Одного банана хватает на несколько блинов.