1 кг персиков хорошо зрелых
0,5 кг сахара
1 пакетик (25 г) готового порошка лимонного желе
Персики помолоть блендером, засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа. Этим временем приготовить желе по инструкции на пакетике.
Пока желе остывает (не в холодильнике), проварить персики примерно 15 минут от закипания, постоянно помешивая. После персики остудить, смешать ещё не с застывшим желе и убрать в холодильник. Получается вкусный желированный персиковый джем.