1 кг картошки
75 г масла сливочного
2 яйца
соль, перец
мускатный орех тертый
Очень эффектное блюдо, подходящее для любого праздника.
Картошку очистить, нарезать кубиками и отварить в соленой воде. Воду слить, дать картофелю немного остыть и в комбайн под пресс (или можно растолочь просто). Добавить в пюре масло и яйца, перемешать, потом приправить перцем и мускатным орехом, посолить еще если надо.
Картофельное пюре поместить в кондитерский шприц с широким наконечником (у меня мешок кулинарный) и выдавить все это по формочке. Ставим в духовку и запекаем минут 15-20.
Изначально рецепт назывался картофельное кольцо и нужно было пюре выдавливать в форме кольца, а потом посерединке класть чего-нибудь вкусненькое типа огурчиков или мяска например. Но я решила сделать вот так.
