Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние разносолы

  Все выпуски  

Домашние разносолы Кабачки


Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск №13

    Сегодня заготавливаем - Кабачки

    Молодые плоды, кружками по 15-20мм, бланшируйте в кипящей воде 3-6 минут и охладите в проточной воде. На пол-литровую банку необходимо: 200г кабачков, 6г укропа, пол стручка красного перца, 2 зубчика чеснока. Можно добавить листья мяты, хрен, зелень петрушки. Пряности уложите на дно банки и сверху кабачков, залейте все горячим маринадом (170-180г воды, 15г соли, 45-60 г пятипроцентного уксуса) и стерилизуйте (пол-литровые -8 минут, литровые – 10 минут, трехлитровые 20-25 минут).

Приятного аппетита!

Лидия.

 


В избранное