Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Разная вкусняшка на каждый день!

Медальоны из семги Нам понадобится: - 4 куска сёмги (филе без костей, но с кожей) - 1 ст. л. оливкового масла Маринад: - 2 ст. л. рубленой зелени петрушки - 2 ст. л. рубленой зелени укропа - 2 ст. л. ягод красного перца - 2 ст. л. не острой горчицы - 1/2 ч. л. цедры лайма (или лимона) - 2 ст. л. вермута - соль - немного сока лайма - 1 зубчик чеснока (мелко порубить) Готовим так: Четыре листа пищевой фольги смазать оливковым маслом. Филе сёмги быстро ополоснуть под струёй холодной воды, промокнуть бумажными...

2014-01-19 12:10:08 + Комментировать

Разная вкусняшка на каждый день!

Тарталетки с шоколадом Нам понадобится: - готовое песочное тесто 375 г - тёмный шоколад 250 г - сливки 250 мл - столовый имбирь 75 г - мука (для посыпки) Готовим так: Разогреваем духовку до 200C. Посыпаем рабочую поверхность мукой и тонко раскатываем тесто. Вырезаем из теста круги диаметром примерно 10 см (данного количества теста должно хватить на 6 штук. Раскладываем тесто в формы. Дно прокалываем вилкой, чтобы тарталетки не поднимались и держали форму. Запекаем около 20 минут, до золотисто-коричневого ц...

2014-01-18 21:12:10 + Комментировать

Разная вкусняшка на каждый день!

Куриные котлеты с плавленным сыром Нам понадобится: - Куриное филе 1 кг; - Яйца куриные 1 шт; - Батон 1.5 ломтика; - Сыр плавленый 2 шт; - Масло сливочное 70 гр; - Петрушка 1 ст. л.; - Соль, перец 0.5 ч.л; Готовим так: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Перекрутить на мясорубке. 2. Булку замочить в молоке. 3. В фарш вбить яйцо, добавить мягкое сливочное масло, отжатую булку, тертый плавленый сырок, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Тщательно перемешать. 4. Из массы сформировать небольшие к...

2014-01-17 12:10:06 + Комментировать

Разная вкусняшка на каждый день!

Шоколадно-ореховое печенье без муки Нам понадобится: - 2 - 2,75 стакана молотого грецкого ореха - 3 стакана сахарной пудры - 1/2 стакана + 3 столовых ложка несладкого какао-порошка - 1/4 чайной ложки соли - 4 больших белка комнатной температуры - 1 столовая ложка экстракта ванили Готовим так: Нагрейте духовку до 175 градусов. Выложите половинки грецких орехов на противне и отправьте в духовку. Поджарьте орехи 8-10 минут до золотистого состояния. Слегка остудите, переложите на рабочую поверхность и мелко по...

2014-01-16 12:54:47 + Комментировать

Разная вкусняшка на каждый день!

Варенье из кабачков с лимоном Нам понадобится: - кабачок - 1 кг - лимон - 1 шт - сахар - 800 г Готовим так: Кабачок чистим от семечек и кожуры, мелко нарезаем. Натираем на крупной терке лимон с цедрой. Закладываем порезанный кабачок и натертый лимон в кастрюлю, доба в ляем сахар, перемешиваем и оставляем на несколько часов. Затем ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим около 5 минут. Снимаем с огня и оставляем ещё на 5-8 часов. Затем снова варим около 40 минут на медленном огне. Остужаем. Больше реце...

2014-01-15 12:10:09 + Комментировать

Разная вкусняшка на каждый день!

Салат из яблок и сельдерея Нам понадобится: - сельдерей 4 палочки - зеленое яблоко 1 шт. - козий сыр 100 г - измельченные грецкие орехи 35 г - сметана 2 ст. л. - лимонный сок 2 ст. л. - щепотка сахарной пудры - нарезанный зеленый лук 1,5 ст. л. Готовим так: Яблоко и сельдерей нарезаем соломкой. Смеш иваем сельдерей, яблоко, козий сыр и половину грецк их орех ов в большой миске. Взб иваем сметану, лимонный сок, сахар ную пудру и 1 столов ую ложк у зелен ого лук а в небольшой миске. Зали ваем этой смесью сел...

2014-01-14 12:10:05 + Комментировать

Разная вкусняшка на каждый день!

Пирог с семгой, брынзой и шпинатом Нам понадобится: Для теста: - Мука - 250 г - Масло - 125 г (из морозилки) - Яйцо - 1 шт 1 шт смазать пирог - Щепотка соли - Ледяная вода ~ 3-6 столовых ложек Для начинки: - Рыба (семга) ~ 600 г - Брынза ~ 250 г - Замороженный шпинат - 400 г - Сметана ~ 3-4 ст.л. "с горкой" - соль (много не надо, учитывайте, что брынза соленая) Готовим так: Духовку - на 200, потом на 180 градусов. Кратко всё что касается теста для этого пирога: - Натереть на тёрке 125г масла из м...

2014-01-13 12:10:04 + Комментировать

Разная вкусняшка на каждый день!

Сливочный куриный суп с диким рисом Нам понадобится: - 4 стакана куриного бульона - 2 стакана воды - 2 куриных грудки (можно использовать свежемороженные) - 130 г нарезанной моркови - 130 г дикого риса (быстрого приготовления, продающийся с пакетиком специй) - 1/2 чайной ложки соли - 1/2 чайной ложки молотого перца - 3/4 стакана муки - 115 г сливочного масла - 2 стакана жирных сливок (в оригинале использовано 2-молоко) Готовим так: В большой кастрюле доведите до кипения бульон, воду и грудки. Как только ку...

2014-01-12 12:11:04 + Комментировать

Разная вкусняшка на каждый день!

Пицца Порчини Нам понадобится: - 250 гр Тесто для пиццы - 2 гр Соль - 200 гр Сыр Моцарелла - 100 гр Белые грибы - 3 гр Соль - 10 мл Масло оливковое Готовим так: Белые грибы тщательно и аккуратно промыть от песка и земли. Затем грибы почистить, еще раз промыть и просушить. Затем белые грибы бланшировать, т.е. отварить несколько минут в кипящей подсоленной воде. Затем грибы нарезать средним кубиком. Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху пиццу посыпать тертым сыром Моцарелла...

2014-01-11 12:10:06 + Комментировать

Разная вкусняшка на каждый день!

Спагетти а-ля карбонара Нам понадобится: - Спагетти 450 г - Пекорино романо 80 г - Пармезан 80 г - Яйца 1 шт. - Говяжья грудинка 200 г - Оливковое масло 3 ст. л. - Чеснок 5 зуб. - Вино белое сухое (столовое) 150 мл - Соль по вкусу - Перец черный молотый по вкусу - Петрушка по вкусу Готовим так: Отварите макароны в соленой воде. В небольшой емкости смешайте натертый сыр и яйца. Отставьте в сторону. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грудинку и обжаривайте, помешивая, около 5 минут....

2014-01-10 12:10:07 + Комментировать