Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Ретро-рецепты: секреты старых кулинарных книг


Ретро-Рецепты.рф

Ретро-Рецепты     Новости кулинарии     Ваши рецепты     Кухонные записки




Главная » Ретро - рецепты » Орфография сохранена!

Пироги

Пирог с начинкой изъ ливера съ яйцами и курицею

Взять телячій ливеръ безъ печенки, сварить, остудить и  мелко изрубивъ, посолить по вкусу.

Изрубить также круто свареныя яйца, смѣшать ихъ съ ливеромъ и посыпать перцемъ.

Потомъ поджарить въ кастрюлѣ съ 1 ст. лож. масла 1 мелко изрубленную луковицу; сложить въ ту же кастрюлю рубленый ливеръ и положивъ остальное масло, влить 2 стол. ложки бульона; все размѣшать и дать немного пожариться, тщательно мѣшать, чтобы не пригорѣло, потомъ выложить въ особую посуду и остудить.

Когда придетъ пора дѣлать пирогъ, то раскатать тѣсто, разложить его на желѣзный листъ, ежели предполагается дѣлать пирогъ продолговатый, а ежели круглый, то лучше на сковородѣ. Положить половину начинки на середину раскатаннаго тѣста, хорошенько разровнять, посыпать еще немного перцемъ и мелко рубленнымъ укропомъ, уложить  нарѣзанные куски заранѣе приготовленной вареной...



Прочесть рецепт на сайте: Пирог с начинкой изъ ливера съ яйцами и курицею



Используются технологии uCoz





На нашем сайте Вы найдете много старых, забытых рецептов.
И Вы можете добавить свои рецепты.

Подписаться Отписаться

Ретро-Рецепты.рф © 2017
Design by W3layouts

Магазин сварочной техники
Центр-Сварки.рф
Сварные байки



В избранное