Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Цветаевский яблочный пирог-шарлотка



Цветаевский яблочный пирог-шарлотка
2015-04-26 11:54 Любовь Першакова, журналист и хозяйка с 30-летним стажем
яблочный пирог в мультиварке

яблочный пирог в мультиварке
Яблочный пирог в мультиварке можно испечь по знаменитому «цветаевскому» рецепту. Этот рецепт передавался из рук в руки еще в советские времена. Говорят, что знаменитая поэтесса Марина Цветаева и ее сестра Анастасия угощали таким пирогом гостей на загородной подмосковной даче. Так и видится, как осколки русской интеллигенции собираются за простым круглым столом с вышитой скатертью, подают чай в подстаканниках, а к чаю – этот простой и вкусный пирог с яблоками – из чего же печь сладкие пироги в холодное лето средней российской полосы, как не из яблок?

Странно, что в советское время такие любимые женщинами журналы, как «Работница» и «Крестьянка», публиковавшие рецепты домашней кулинарии, не упоминали об этом пироге. А возможно и упоминали рецепт именно этого яблочного пирога, но слово «цветаевский» – определенно не звучало…

Возможно, потому, что советской идеологии не вполне соответствовала трагическая судьба женщины – творческой, противоречивой, эмигрантки, любившей другую женщину и покончившую жизнь самоубийством?

Но это просто к слову. Вечная память погибшим поэтам. А мы сегодня приготовим и съедим вкусный цветаевский яблочный пирог в мультиварке и вспомним прекрасную женщину, не только поэтессу, но и просто радушную хозяйку.



В избранное