Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Великолепный шоколадный чизкейк



Великолепный шоколадный чизкейк
2015-01-25 15:20 Любовь Першакова, журналист и хозяйка с 30-летним стажем
шоколадный чизкейк

шоколадный чизкейкШоколадный чизкейк – это наслаждение в чистом виде. Он состоит из трех шоколадных слоев: снизу основа из дробленого печенья, сверху тонкий слой шоколадной глазури, а между ними – потрясающе вкусная смесь растопленного шоколада, творога, сахара, яиц и сметаны.

Чизкейк (по-английски это значит «сырный пирог») придумали американцы, хотя в виде творожной запеканки или сырного суфле он существовал в Европе чуть ли не с античных времен.

Но настоящий чизкейк из взбитого творога и яиц стали готовить только в наше время с появлением скоростной кухонной техники для взбивания ингредиентов.

Для приготовления основы шоколадного чизкейка можно использовать любое магазинное светлое или шоколадное печенье, или печенье домашней выпечки (рецепт ЗДЕСЬ). А вкус среднего и верхнего слоя чизкейка зависит от того, какой шоколад (молочный или черный) вы используете. Поэтому готовя шоколадный чизкейк в мультиварке, выберите шоколад в зависимости от своего вкуса. Имейте в виду, что черный шоколад даст гораздо более горький вкус, чем молочный.



В избранное