FoodFlood - Открытая Социально-эмоциональная сеть о еде
Прекрасное вино из Тосканы от хозяйства Castello Banfi, которое известно своими великолепными образцами из итальянских и бордосских сортов
винограда.
Centine Rosso это ассамбляж из санджовезе (60%), мерло и каберне совиньон. Отличительно,
что в сочетании с сортами каберне совиньон и мерло, санджовезе рождает насыщенные и фруктовые вина.
Это вино очень гастрономичное, легкое, свежее и изящное, при этом подходит для ежедневного употребления. А урожай 2007 года был очень удачным для мерло,
который раскрылся в этом вине, создавая сложность и структуру.
Вино насыщенного красного цвета, с фруктовым ароматом, где доминируют тона малины, сливы и лакрицы.
Мягкий, шелковистый вкус с тонами фруктов, сложной и изящной структурой. В послевкусии отчетливо проявляются ноты кофе и корицы.
При своей невысокой цене это вино создано для наслаждения.
Вино Чентине прекрасно сочетается как с простыми блюдами, так и более изысканными и сложными блюдами. Оно отлично подойдет к жареному мясу, блюдам
из дичи и выдержанным сырам.
Castello Banfi
Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в далеком 1978 году, когда успешный американский предприниматель Джон
и Гари Мариани совместно с Эцио Ривелла, который являлся итальянским энологом, выкупили виноградники в Южной части Тосканы.
Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день
Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции.
Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным
с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов.
Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоёвывало звания, среди которых: «Лучшая Интернациональная Винодельня Года», а также звание
«Лучшая Итальянская Винодельня Года», которого хозяйство удостаивалось 9 раз!