Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Малыш растет

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Клуб "неНормальные родители"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Март 2003   →
 1
 2
 3
 4
04.03.2003
21:58:09
21:58:23
 5
 6
 7
 8
08.03.2003
16:18:45
16:58:34
 9
09.03.2003
18:48:43
23:18:43
10
10.03.2003
00:28:45
01:18:39
11
11.03.2003
19:18:59
19:19:07
12
12.03.2003
00:19:01
00:19:11
13
13.03.2003
00:05:15
00:15:25
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
24.03.2003
11:05:12
19:51:44
25
25.03.2003
00:07:05
11:05:04
26
27
28
29
29.03.2003
00:17:27
23:21:20
30
31
Автор
Юлия

Статистика

6.188 подписчиков
-4 за неделю
←   Все выпуски   →

ПОСУДА ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ


Информационный Канал Subscribe.Ru

Выпуск 199

22 Марта 2003 г.

Из архива Родительского клуба
«ВЫРАСТАЙ-КА!»

Котелки и кастрюльки

Умудренные жизнью бабушки варят внукам кашку только в алюминиевой кастрюльке. И, морщась, убирают в стол сверкающую посуду, за которую молодые родители отдали немалые деньги. Какая же металлическая посуда лучше на самом деле?

Старый добрый алюминий
Самой дешевой металлической посудой во все времена была алюминиевая. Многие современные мамы считают, что это ее единственное достоинство. И глубоко ошибаются. Именно в алюминиевой посуде лучше всего готовить ребенку пищу. Молоко и каша, конечно, могут убежать и из нее, но зато никогда не подгорят. В алюминиевой кастрюле хорошо тушить овощи и варить суп. Она сохраняет вкус, цвет и запах продуктов. Выдерживает высокую температуру, не выделяя в пищу вредные вещества. Алюминий морозоустойчив, поэтому можно смело ставить кастрюльку с супом на балкон или в холодильник. Однако надо помнить, что алюминиевая посуда не предназначена для длительного хранения продуктов. Двое суток - это предел. Кислоты, соль и прочие разъедающие металл вещества начинают взаимодействовать со стенками кастрюли. И еще один ее недостаток: тонкая алюминиевая посуда быстро деформируется, ведь алюминий - очень мягкий металл. Раньше была еще одна проблема: алюминиевую кастрюлю трудно было очистить от налета, который со временем появляется на ее стенках. Однако сейчас средства для мытья посуды решили эту задачу.

Опасный цинк
В последние годы в магазинах появилось много посуды из оцинкованной стали. Причем многих вводят в заблуждение кастрюли маленьких размеров. Несведущие молодые мамы стали их покупать и готовить в них пищу. Но оцинкованная посуда совершенно не пригодна для этого! Даже при кипячении простой воды стенки кастрюли начинают выделять вредные соли цинка. Наши бабушки в оцинкованных ведрах кипятили белье и хранили воду. Так что на современных кухнях этим кастрюлям делать нечего!

Кастрюля или зеркало?
Сейчас в любом магазине можно увидеть наборы посуды из нержавеющей стали. Эти блестящие кастрюльки и сковородки очень красивы, в них можно смотреться, как в зеркало. Они и впрямь хороши, если действительно сделаны из качественной стали. Предназначена стальная посуда в основном для приготовления первых блюд. Каши, овощи и мясо в ней часто подгорают. Поэтому покупать стальные сковородки нет смысла. Но зато суп из стальной кастрюльки не надо переливать в банку, он может в ней храниться не один день, и его вкус от этого не испортится. Посуда из нержавейки прочная, но очень тонкая, поэтому быстро теряет форму.

Только для супа
Эмалированная посуда тоже сделана из стали, на которую наносится специальное покрытие, защищающее стенки от солей, кислот и щелочей. Эмаль не выделяет в пищу вредных веществ и хорошо переносит высокую и низкую температуру. Пища в эмалированной кастрюле не портится. Однако эмалированная кастрюля предназначена только для приготовления супов. А вот молоко, каши и овощное пюре в ней сразу же пригорают.

Тяжело, но вкусно!
Напрасно молодые мамы забыли о столь популярной в прежние времена чугунной посуде! Конечно, она очень тяжелая и громоздкая, а ее шероховатую поверхность трудно чистить. Но есть у нее одно неоспоримое достоинство. Пища, приготовленная в чугунной посуде, особенно в печи или духовке, обладает особым ароматом и вкусом. Малыши, которые жуть как не любят рассыпчатую гречку и овощное рагу, будут уплетать их за обе щечки, если они приготовлены в чугунке. Кстати, коррозия, которой подвергается чугун, не оказывает вредного воздействия на организм ребенка.

Михаил Гуревич, директор магазина «Посуда»

Из архива Родительского клуба «ВЫРАСТАЙ-КА!» (www.virastayka.ru)

Дополнение к статье
Гера: «эмалированная посуда, на которой появились трещины и, особенно, черные сколы, уже не годится ни для кипячения воды, ни для приготовления пищи. Металл под поврежденной эмалью при нагревании начинает выделять очень вредные вещества (особенно чуткий нос даже может уловить их запах)».

Реклама: Консультации стоматолога на сайте «Дом для детей»

Здоровья Вам и Вашим детям.

Ваша Гера

Напишите и Вы о своих подвигах на родительском фронте. malysh_rastet@rambler.ru

А что есть полезного в АРХИВе?

Только для личного пользования. Перепечатка возможна с согласия автора.

На страницах рассылки медицинские проблемы заболеваний, тактика их диагностики и лечения не обсуждаются. Просьба подобные вопросы не направлять, а обращаться к специалистам.

РассылкиSubscribe.Ru
Американский дневник. Взгяд на Америку изнутри.
"Дамский угодник". История ювелирных украшений. От авторов.
Новости Школы своего Дела
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное